1、原料：精面粉500克，清水150克，鸡蛋4个，(槐叶)菠菜250克，食盐末少许，细淀粉适量。
2、取精粉250克放入盆内，2个鸡蛋磕开去黄留清倒入面内搅开，加少许食盐，一手不断把面打成穗子，一面不断注入清水75克，逐渐和成白色面团，揉光揉匀，盖湿净布饧约20分钟。
3、将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成末，用净布把菜末包住，用力把菠菜水拧入另一盆内，将另外两个鸡蛋磕开去黄留清倒入菠菜汁内，加少许精盐，然后把所余～250克面粉倒入盆内打成穗子，再加入适量清水，和成绿色面团。揉匀揉光，盖湿纱布饧约20分钟。
4、面团饧到后，将两色面团揉压成同样大的长方形，叠压在一起，用擀面杖擀开，方法同擀面条。开始时两面均擀（即擀几下白面，再翻过来擀几下绿面），擀成大片时，即可一面擀（可以细淀粉作面扑），直至擀成厚约l毫米的大片，切成5毫米宽的面条，下开水锅煮熟捞出冷水过凉，用芝麻油拌匀即可。
5、另一种制法是将两色面团拧在一起压扁擀成大薄片，切成面条，煮熟后冷水过凉。
1、主料：菠菜面100克、翡翠虾仁100克、芥蓝50克、蔬菜粒适量、蒜两瓣、小米椒1根、姜丝适量。
2、水开煮面至七八成熟过凉水两遍。
3、虾仁放黑胡椒料酒腌制10分钟。
4、两瓣蒜切成蒜末，小米椒切段，姜切丝。
5、锅内放油烧热下蒜末小米椒姜丝爆香。
6、放入虾仁炒至变色放入柿子椒翻炒，然后放入芥蓝翻炒，最后放入面条，加适量生抽即可。
翡翠上面的蜡去除的方法是：将玉器完全浸泡在温水中，并对其加热，当水沸腾之后，蜡就被去除了。翡翠加工有一道必不可少的工序就是炖蜡或喷蜡，这道工序是为了让翡翠看起来玉质更光滑更滋润。其实所有翡翠表面都有蜡的。这个对翡翠没有坏处，不仅让翡翠更漂亮，还可以掩盖细小裂纹，同时防止污垢渗入翡翠。当翡翠表面有细微的缝隙时，可以通过打蜡来填补，增加翡翠的细腻程度，使表面更加光滑、明亮，从而提高整体的美观度。
1、翡翠是玉，其外表美丽，颜色多样，光泽鲜亮，依透明度的不等可被分为玻璃种、冰种、糯种和豆种四类。玻璃种翡翠为全透明，内部纯净无瑕疵。冰种为半透明至透明，内部瑕疵较少。糯种为半透明，偶有瑕疵。豆种透明度低，有瑕疵。
2、翡翠又称翡翠玉、翠玉、缅甸玉，是玉的一种。其外表美丽，颜色多样，光泽鲜亮，硬度和密度较大，依透明度的不等可被分为不同品种。
3、全透明的翡翠被称为玻璃种，其质地细腻，光泽明亮，内部纯净无瑕疵，看起来就像玻璃一样通透，是翡翠中品质最高的种类。
4、半透明至透明的翡翠被称为冰种，冰种翡翠的透明度稍次于玻璃种，但光泽很好，内部瑕疵也较少，观看时给人清亮如水的感觉，也十分受人欢迎。
5、有一定透明度，但观看时给人朦脓感觉的被称为糯种。糯种翡翠可分为糯冰种翡翠和糯米种翡翠，糯冰种翡翠比冰种翡翠稍混浊，像杂质略多的冰，糯米种的透明度则更低一些，看起来不仅混浊，且似有杂质。
6、透明度较低，呈微透明或不透明的被称为豆种。豆种翡翠透明度和光泽稍差，质地较粗糙，有瑕疵，常为青色或绿色，可被制作成中档手镯、佩饰、摆件等，因价格亲民，颜色为讨喜的青色，受到不少人的喜爱。
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