如何做山药好吃又简单 山药乌鸡汤怎么做

介绍山药的三种美味又简单的做法：

1、蓝莓山药

首先要为大家介绍的是蓝莓山药，主要材料，当然是蓝莓和山药了。具体的做法是先将山药洗干净然后去皮切成长条状，接下来再将山药放入锅中大火蒸熟，熟了以后，大家要用凉水将其凉至冷却，最后再将蓝莓酱淋在山药上即可。

2、山药乌鸡汤

山药乌鸡汤也是一种比较美味的菜肴，做这道菜，我们所需要的材料有红枣，山药，乌鸡，盐，和姜块，这道菜的做法非常简单，大家先在锅里烧开水，然后将切好的乌鸡焯水，然后再把处理好的乌鸡放在砂锅里面，在砂锅里面加入姜片红枣之类的调味品。炖一个小时以后放入山药，再用小火炖半个小时左右的时间，最后再放入适量的盐进行调味即可。

3、京糕蜜山药

要为大家介绍的第三种用山药做成的美食是京糕蜜山药，同样的做这道食物，我们需要先将山药洗干净蒸熟，在晾凉后去皮并把山药切成薄片，然后将山药片均匀的摆放在盘中，京糕可以用模具刻成花朵的造型，将京糕摆在山药上，然后淋入适量的蜂蜜和糖桂花即可。

山药乌鸡汤怎么做,如何做山药乌鸡汤

1、食材：乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量。

2、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。

3、另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。

4、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。