香脆炸鲜奶的做法 香脆炸鲜奶的做法

1、牛奶加入白糖搅拌均匀。

2、加入吉士粉和20g玉米淀粉，搅拌到没有颗粒。

3、放到燃气灶上，小火，慢慢搅匀。

4、搅到稀糊状的时候就可以关火，利用余热快速的搅匀。

5、重新找个容器，牛奶底部抹少许油，将面糊倒入，放凉后冷冻半个小时。

6、取出冷冻好的奶块，切成均匀的块状。

7、将面粉，30g玉米淀粉，泡打粉，盐，水，油，搅拌均匀，成稀糊状。

8、将奶块放到稀糊里，均匀粘上糊。

9、锅内多放些油，烧到六成热。

10、将挂满糊的奶块发那个进去炸到表面金黄即可。

香脆炸鲜奶的做法,香脆炸鲜奶怎么做

1、牛奶加入白糖搅拌均匀。

2、加入吉士粉和20g玉米淀粉，搅拌到没有颗粒。

3、放到燃气灶上，小火，慢慢搅匀。

4、搅到稀糊状的时候就可以关火，利用余热快速的搅匀。

5、重新找个容器，牛奶底部抹少许油，将面糊倒入，放凉后冷冻半个小时。

6、取出冷冻好的奶块，切成均匀的块状。

7、将面粉，30g玉米淀粉，泡打粉，盐，水，油，搅拌均匀，成稀糊状。

8、将奶块放到稀糊里，均匀粘上糊。

9、锅内多放些油，烧到六成热。

10、将挂满糊的奶块发那个进去炸到表面金黄即可。

香脆三明治的做法

1、前一天晚上将两个鸡蛋放进冷冻冰箱。

2、鸡蛋剥壳竖向切成两半，放入电饼铛。

3、把火腿切薄片放在鸡蛋上，同时将切片放进电饼铛。

4、取出面包切片，一片抹上沙拉酱一片抹上千岛酱，放入煎好的1/2鸡蛋和火腿薄片，切黄瓜片放入。

5、放好再次放入电饼铛盖上盖轻轻压一会儿，取出对称切成三角，完成。

香脆红薯饼的做法,香脆红薯饼怎么做好吃

1、食材：红薯2千克、黄豆0.8千克。

2、辅料：玉米淀粉0.6千克、猪肉0.5千克、泡打粉68克、鸡蛋0.4千克。

3、调料食：盐30克、味精20千克。

4、红薯去皮蒸熟，经捣碎机捣成薯泥；鸡蛋经打蛋器搅打成蛋糊，时间控制在2分钟左右，泡越多越好；猪肉绞碎后蒸熟；黄豆先炒熟再经粉碎，过目筛。

5、薯泥、肉馅冷却后混合，加入蛋液继续搅拌均匀；黄豆粉、玉米淀粉、食盐、味精、泡打粉混合；再将两者混合搅拌，调整好混合料的干湿程度，以利于坯料的成型。

6、压坯：用压坯机或擀面棍将混合料压成4～5毫米的薄片。

7、成型：将薄片加工成规定的形状，一般为椭圆形或长方形，重量为30克。

8、干燥：制好的薯坯进行干燥，温度控制在65～75摄氏度，干燥后的水分控制在10%左右。

9、油炸：油炸温度对产品外形、口感等有显著影响，最适温度为170～180摄氏度，时间约3分钟，炸至薯饼表面金黄、内部酥脆即可。油温过高，产品表面易炸焦破裂，而内部则炸不透；油温过低，产品不酥松，色泽较差。

10、冷却：油炸后可自然或鼓风冷却至40摄氏度以下，包装即为成品。若将产品速冻，可延长保存时间或远销，方法是将包装好的产品迅速置于零下30摄氏度的速冻装置内，冻至晶温达零下18摄氏度止。