菠萝蜜怎么看坏没坏 没熟的菠萝蜜是酸的吗

1、从外表分辨：菠萝蜜的硬皮会有大块儿的黑斑，这时就要注意看它有黑斑的部分是不是坏掉了，打开后检查里面的果肉，如果果肉颜色灰暗、有黑斑则最好不吃，如果是正常的果肉基本上是金黄色或者黄白色，不会有黑色。

2、从味道分辨：成熟的菠萝蜜会有香甜的味道，而坏掉的菠萝蜜则有怪怪的臭味，而且吃起来会有酸味，菠萝蜜品种多样，有的菠萝蜜是和榴莲嫁接过的，有榴莲味和榴莲大小却是菠萝蜜的外表，这时不要急着将有异味的菠萝蜜丢掉，先打开它，然后常一尝果肉，如果果肉软甜，那么则是没有坏掉。

3、熟透与坏掉：菠萝蜜熟透与坏掉区别很大，熟透的菠萝蜜甜味会散发出一种醇香的味道，带着一些酒味，表皮也会变软，拍起来彭彭响，这时说明菠萝蜜已经熟透了，虽然有的菠萝蜜在磕磕碰碰中外皮可能会呈现黑斑状，但是只要打开看里面没有坏就是可以吃的，坏掉的菠萝蜜不仅外皮黑斑情况严重，而且打开之后里面也会有烂心的情况，味道也并非酒味，而是臭味，尝起来是酸涩味道的菠萝蜜，基本就是坏掉了的。

没熟的菠萝蜜是酸的吗

没熟的菠萝蜜是酸的，不适合直接吃，最好进行催熟处理。把取出的菠萝蜜果肉用保鲜袋装好，再放入一到两个熟透的苹果或者梨，然后把它们密封起来，放在温暖环境中，一天以后菠萝蜜的果肉就能熟透，再吃的时候就会味道香甜。

没熟的菠萝蜜怎么催熟

阳光催熟：把没有熟的菠萝蜜放置到太阳下就行，如果已经切开了，就要先用保鲜膜包好，或是放在暖炉边或暖风机口。自然催熟：把它装进纸箱中，或者放置到阴凉处，两三天就会变熟了。水果催熟：和已经熟透的水果放在一起，如苹果、香蕉等，及时翻动，很快会成熟。

怎么判断菠萝蜜没熟

1、判断菠萝蜜熟没熟最为直观的就是通过外观来辨别，若菠萝蜜表皮颜色为黄色，并且上面的小刺变萎缩，就代表熟了。也可以凑近闻一下，有浓浓的香味说明熟了。

2、切开后，看里面的小果肉。 黄金色熟了的东西，可以吃。 如果不是黄色，肯定是成熟的。