1、鲜奶炖蛋材料:鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)
2、做法:
(1)将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。
(2)把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。
(3)将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里,约蒸10分钟成。

宝宝不爱吃鸡蛋,可以把鸡蛋做成蛋挞。蛋挞口感比较适口,香气浓郁且非常软滑,应该能虏获宝宝们的芳心了。蛋挞通过制作方法和挞皮可以分成三个种类:牛油蛋挞、酥皮蛋挞、葡式蛋挞这三种蛋挞,都是需要用到鸡蛋来完成制作的。
1、因为孩子在不满一岁的时候,是不能够吃盐的,所以家长们只要准备两个鸡蛋就行了,无需再准备其它的调味料。首先要把鸡蛋打在碗里,然后将其搅拌均匀。再往鸡蛋中加适量的水,可以将水和鸡蛋的比例保持在1:1。
2、要是水太少的话,蒸出来的鸡蛋比较硬,那就不适合宝宝吃了。按照1:1的比例放水,蒸出的鸡蛋会很嫩,非常适合宝宝食用。将调好的鸡蛋放在锅里蒸10分钟左右,等到蛋液凝结就能出锅了。
1、将火龙果洗干净,去掉外皮,切成小块放在一边备用。
2、用榨汁机,将火龙果打碎,榨成果汁。
3、用滤网过滤一下,过滤到碗中。
4、打入一个鸡蛋,再加入一勺盐,和一大勺面粉。
5、充分的搅拌均匀,然后放到裱花袋中。
6、准备平底锅开小火加热,不要放油。
7、将火龙果果鸡蛋液挤到平底锅里面去,做成自己喜欢的形状,定型后卷起即可。