丸子粉丝汤的家常做法 三色丸子家常做法

1、食材：丸子150克、粉丝适量、香菜/葱适量、盐少许、枸杞少许。

2、我们首先需要准备好香菜、葱、丸子和粉丝。

3、拿一个大碗放入粉丝加入清水泡20分钟。

4、把准备好的小葱和香菜分别洗干净，切好。

5、烧热锅放油，先把葱白放入锅里，用大火炒出香味。

6、放入丸子稍为炒几下味道更香。

7、在炒过丸子的锅里加入适量的水，用大火煮5分钟。

8、把泡过的粉丝捞出来洗净，倒入锅里煮3分钟。

9、粉丝煮3分钟后，放入枸杞煮1分钟。

10、最后，把香菜和小葱放入汤里，加入少许盐关火。

三色丸子家常做法

1、原料：鸡脯肉（也可以用鱼肉）、猪肥膘、紫山药、淀粉（或者糯米粉）、青菜、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。

2、紫山药蒸熟打碎；葱、姜拍松用水泡葱姜汁；青菜洗净剁成茸；鸡脯肉剔去筋膜和肥膘一起砸成茸，加葱姜汁、蛋清、盐、料酒、鸡精，顺着一个方向打上劲。

3、鸡茸一部分加青菜茸制成绿色，一部分加紫山药泥和淀粉（或者糯米粉）制成紫色。

4、锅内加清水，烧至微沸，分别将三种颜色的鸡肉茸汆成丸子。

5、锅内放清油，放入丸子，加高汤、盐、料酒、鸡精，烧至入味，用水淀粉勾芡，淋鸡油装盘。

东北萝卜丸子的做法

1、将萝卜切成萝卜丁。放入盆中加入盐，腌出水分。加入适量五香粉、葱花、面粉。

2、用手挤出丸子，放入油温五成锅中，炸成金黄酥脆即可。

不辣的猪血丸子怎么做,猪血丸子的做法

1、主料：猪血(丸子)1个；辅料：青蒜3根、尖椒2个、红尖椒2个；调料：食盐适量、植物油适量、豆豉酱适量。

2、猪血丸子切片（很硬的也可以在水里煮五分钟再切片）、辣椒和蒜苗洗净，蒜苗切段，辣椒切碎；

3、锅里放少许油，小火将丸子煎出油脂，转大火翻炒；

4、翻炒至丸子变色，倒入一勺豆豉辣酱，炒匀后倒入辣椒；

5、将辣椒和丸子翻炒均匀，丸子也基本熟透准备出锅前，倒入蒜苗。

6、扑鼻的清香和丸子的腊味充分融合之后就可以起锅啦。