做汤用海带代替昆布可以吗 海带黄豆排骨一起褒汤可以吗

海带可以代替昆布。海带属于海带科的海带属，昆布属于褐藻门的翅藻科，两者同属于褐藻门，营养价值并没有太大的区别。海带中含有大量的维生素及纤维素，可以补充人体所需要的营养，提供能量。

它们二者都是海带目的，而海带是海带目海带科的，而昆布是海带目翅藻科的。

海带的外形大多是折叠成团状，或缠结成把，颜色大多是黑褐色或绿褐色。而昆布的外形卷曲皱缩成不规则团状，外表是黑色，它比海带较薄。

海带和昆布的营养成分也略有差异，它们都富含一些天然的多糖物质，但是据检测，昆布的多糖含量要远远的超过海带。

海带黄豆排骨一起褒汤可以吗

1、海带、黄豆、排骨可以一起煲汤，其做法如下：

2、一、主料：

3、排骨500克，黄豆150克，泡发的海带150克。

4、二、辅料：

5、清水6到8碗，食盐适量。

6、三、做法及步骤如下：

海带丝汤怎么做

材料：番茄，干海带丝，干香菇，干木耳，香油，盐，味精，葱，姜；

做法如下：

1、干海带丝用水泡并将其洗净；

2、香菇，黑木耳，用水泡将其洗净，香菇切成条，黑木耳撕至小朵；

3、番茄去皮切片，葱姜切碎；

4、炒锅上火，倒入食用油，下葱姜炒香；

5、放入番茄片炒成糊状；

6、倒入适量水烧沸；

7、水烧沸后放入海带，木耳，香菇煮沸，小火煮半小时；

8、放入香油，盐，味精，调味料，即可。

海带可以和葱一起打汤吗

制作方法：

1、海带、排骨洗净斩段，用加了料酒、姜片、葱的水飞过；

2、砂锅加足水，入排骨烧开，打去浮沫，加入姜、葱、料酒大火烧开，关小火慢煮40分钟，去掉所有食材留汤（也可留排骨一起炖吃）；

3、海带水发后用开水焯过，切成小段与虾皮一起下入排骨汤中烧开，打净浮沫，关中小火继续煮3小时；

4、将紫菜撕成小块入锅，烧开后煮15至20分钟，加盐、胡椒粉调味即可。