猪肉片保鲜的最佳方法 猪肉片保鲜的几个小妙招 清洗猪大肚的最佳方法
1、用花椒盐水浸泡保鲜：肉片放在冰箱里除了会串味，而且有些家庭的冰箱空间小，也放不下很多肉，所以猪肉别放冰箱，用一盆开水，加一把花椒和一勺食盐，放凉后把抹了盐的猪肉片放在水里浸泡一小时，然后捞出沥干水分，挂在阴凉通风的地..(204)人阅读时间：03-22
海蛏焯水技巧 最家常的焯水方法分享 牛肉片焯水技巧
1、将清洗好的海蛏放在漏篮里，沥干一些多余的水分。2、烧一大锅水，里面放几片生姜，水开之后放入适量料酒。3、再次水开之后放入海蛏，搅动一下，看见海蛏开口立即停火。4、将海蛏捞出，放在准备好的冰水中，迅速降温即可。牛肉片焯..(43)人阅读时间：11-02
炒肉片前肉要焯水吗 炒肉片需要焯水吗
炒肉片前肉不需要焯水，焯水反而会让肉片过老、不够鲜嫩，腌制完后直接下锅炒即可。焯水是做饭的一道工序，读作chāoshuǐ，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，然后再取出以备进一步烹调或调味，它是烹调中特别是冷..(82)人阅读时间：03-11
