馒头蒸出来有气泡是怎么回事 馒头蒸出来为什么表面有气泡
1、馒头蒸出来有气泡是二氧化碳气体，属于正常现象。2、馒头做法及蒸发：原料：面粉、酵母、白糖、清水。馒头蒸出来为什么表面有气泡揉面团时以及二次发酵后，没有使力地揉面，以致于面团里有空气，蒸起来的馒头会有气室；醒发湿度太大..(57)人阅读时间：03-12
馒头气泡怎么处理 发霉的馒头怎么处理
如果面没有揉到位，或者没有完全醒好，就会出现起泡的现象。建议您醒面1小时左右后，再重新揉一下，这样就不会有气泡了引起馒头起泡的原因有很多，包括发酵粉的使用量，量过大会造成加热时CO2生成过快引起馒头起泡、干酵母的使用量及..(69)人阅读时间：03-12
