紫薯粉条怎么做不会变色 紫薯粉条不会变色方法 怎么让紫薯馒头不变色
1、首先，在制作准备阶段不要用碱，因为紫薯含有的花青素，在遇到碱时会变成蓝色，而酵母是微酸性的，颜色改变不会太大，因此想要紫薯馒头保持颜色不变，最好是用酵母进行发面。2、其次，可以在蒸好的紫薯中放入一些猪油，这相当于给紫..(170)人阅读时间：01-11
如何蒸紫薯馒头 紫薯馒头的做法
准备材料：面粉250克、紫薯250克。做法如下：1、把紫薯洗净去皮，切碎放蒸锅蒸20分钟，这时把面粉放到盆里，让面粉中间形成“盆地”，撒入适量酵母；2、把温水倒入“盆地”注意不让水流到“盆地”外边，用筷子轻轻将酵母水搅拌..(125)人阅读时间：03-09
