自制酸奶块方法 怎么自制酸奶 自制酸奶
1、牛奶从冰箱拿出来，用开水烫一下。然后把内胆和勺子也用热水烫一下，杀菌，减少其他细菌对制作的影响。2、把牛奶放入内胆，放入白砂糖搅拌至糖融化，这个量自己把握，我每次都是尝一尝牛奶，有点甜味就可以，这样做出来的酸奶可以直..(89)人阅读时间：11-22
自制酸奶和卖的酸奶有什么区别 自制酸奶
1、自己做的酸奶不放任何添加剂，比较健康，并且含糖量低。使用菌粉发酵，菌种活性高、量大。而超市买的一些酸奶含有大量的粘稠剂、防腐剂、添加剂等。市售酸奶由于添加了防腐剂相对来说口感可能更好一些，营养成分方面，自制酸奶的营养..(75)人阅读时间：03-12
自制酸奶怎么变超浓稠 自制酸奶
增加自制酸奶的粘稠度和硬度的方法有。加奶粉：牛奶加热后，舀出一部分，加两大勺奶粉搅拌至充分溶化后再倒回去，搅拌均匀，这样做出来的酸奶就比较粘稠了。用全脂牛奶：牛奶固形物含量越高，做出的酸奶浓稠度越高，所以可以使用脂肪含量..(112)人阅读时间：03-12
自制酸奶可以放几天 自制酸奶
1、自制的酸奶最好在两日内饮用完。2、自制酸奶是指用纯牛奶、酸奶发酵剂等材料自己制作的酸奶。用料和做法简单，营养丰富，含蛋白质、乳酸菌、钙等营养物质。3、食用须知：酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，而且..(26)人阅读时间：03-12
自制酸奶含糖吗 自制酸奶
自制酸奶是含糖的。自制酸奶虽然可加白砂糖也可不加，但是通常来说为了口感更好会加少量白砂糖，而且自制酸奶中需要加淡奶油，里面还是有一定糖分的。常见的家庭自制酸奶的配料：常温全脂牛奶900克、淡奶油100克、生活酸奶发酵一小..(33)人阅读时间：03-12
自制酸奶需要密封吗用什么容器 自制酸奶用什么材质的容器好
自制酸奶需要密封，密封容器可以选择大点的杯子或者陶瓷罐子，主要目的是能够保温，温度要恒定。要注意要恒温六小时以上。这样能够避免空气中的微生物污染，也保证产品的温度恒温。酸奶主要就是牛奶通过菌种发酵而成的，这个过程需要微生..(171)人阅读时间：03-12
自制酸奶不酸怎么补救 自制酸奶
1、建议在超市买一小盒发酵酸牛奶用来做引子，然后注意发酵时间以及温度,这样做出的酸奶绝对可口，以后每次做时用上次留的些酸奶做引子即可。2、酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却..(143)人阅读时间：03-12
自制酸奶加淡奶油是为了什么 自制酸奶
自制酸奶加点奶油，做出来的酸奶不容易过酸，并且添加淡奶油后酸奶非常细腻，奶香味浓郁。做好的酸奶酸甜适口，非常细腻，口感也好。自制酸奶,自制酸奶方法1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温。2、酸奶机内胆开水充分冲烫消毒。..(219)人阅读时间：03-31
自制酸奶需要多少时间 自制酸奶
自制酸奶大概需要12小时左右，做法如下：原料：纯牛奶1000毫升，核仁格酸奶发酵剂1袋，核仁格菌粉；1、将酸奶机里加开水泡1分钟进行消毒；2、将纯牛奶1000毫升倒入酸奶机的容器中；3、加入核仁格酸奶菌粉1克充分搅拌均匀..(50)人阅读时间：07-28
自制酸奶发酵过度怎么办 自制酸奶可以就酵母粉发酵吗
自制酸奶发酵过度可以将其制成布丁，自制的酸奶成布丁，若闻其味道没有异样，该属正常状态。自制酸奶最佳状态是表面呈浓稠或凝结成豆花状。若是酸奶发酵过度则因表现为：酸度过大、乳清分离等。“布丁”则为“奶冻”。广义来说，它泛指由..(107)人阅读时间：08-18
自制酸奶可以就酵母粉发酵吗 自制酸奶发酵过度怎么办
使用酵母粉自制酸奶的步骤，1、将250毫升至一公升的牛奶加热煮开，冷却至40度左右，倒入酸奶容器中静置发酵；2、从冰箱取出一袋酵母粉，放在室温15分钟，使酵母粉与室温平衡，然后倒入酸奶中搅拌均匀；3、将发酵好的酸奶取出，..(189)人阅读时间：08-19
自制酸奶真的好吗 自制酸奶
酸奶的主要原料是生牛乳，鲜牛奶先经过标准化、均质、杀菌、冷却等工艺流程，然后进行发酵。发酵后，与牛奶相比，酸奶中的活菌数增加了，乳糖经过这些活菌转化成了乳酸，但是为了保证酸奶酸酸甜甜的口味，一般需要加6%~10%的糖。对..(21)人阅读时间：08-25
如何自制好喝的酸奶 自制酸奶
原料： 纯牛奶500毫升、原味酸奶125毫升。工具： 电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉。做法：1、将瓷杯连同盖子、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。2、将杯子取出倒入牛奶7分满，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为..(176)人阅读时间：08-25
自制酸奶怎么做 自制酸奶
1、将鲜牛奶倒进酸奶机内胆中。等到温度适宜，放入酸奶发酵剂、白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减。进行搅拌。加入适量温水。盖上盖子。酸奶机通电，调节至酸奶档，时间调至8小时。酸奶就做好了。2、酸奶比牛奶营养更丰富。酸奶..(201)人阅读时间：08-25
自制酸奶怎么做奶豆腐 自制酸奶
主料：自制酸奶两斤，白砂糖适量，自制奶豆腐的做法步骤：1、把酸奶倒入锅中，用中火煮开，并不停地搅拌，这个过程比较枯燥，大概需要20分钟，并加入适量白砂糖；2、锅中的酸奶变成糊状物质的时候改成小火，需要不停地搅拌，注意搅锅..(50)人阅读时间：09-03
