新鲜木耳怎么烘干 新鲜的木耳怎么处理
新鲜木耳烘干多采用火烤法：火烤法烤出的木耳，味美，色美，但必须掌握好火候。目前多采用土坯或干打垒结构的简易烤房，面积大小视栽培量而定，房顶设有通气孔，房内设有多层的烤架，每层距离以烤筛容易取出为宜，下边设火道，主火道宽约..(39)人阅读时间：02-26
新鲜木耳怎么处理去毒 新鲜木耳怎么去毒
新鲜的木耳因为鲜木耳内含有一种肖咸的物质，食用后如果被太阳照射可能引起皮肢瘙痒、水肿等症状。因为把新鲜的木耳晒干，在曝晒的过程中会分解掉大部分毒素，食用前再经过浸泡，其中含有的剩余毒素也会溶因为鲜木耳内含有一种于水，使水..(134)人阅读时间：06-20
毒木耳如何鉴别 新鲜的木耳有毒吗
1、用眼睛观察，上等的黑木耳应该是朵度适中，耳瓣略微施展开，朵面乌黑有光泽，朵背略微呈现灰白色，中等的黑木耳是朵度稍小或者大小适度，耳瓣略微卷曲，朵面黑但是没有光泽，最不好的黑木耳就是朵度很小，耳瓣卷曲而且厚重，朵面呈现..(128)人阅读时间：08-16
