1、绿豆和韭菜是可以在一起食用的，但是有些人肠胃不好，建议不要在一起吃。
2、避免引起腹泻，适量的吃一些韭菜具有补肾，健胃，提神等功效，绿豆含有淀粉，蛋白质，膳食纤维，胡萝卜素，维生素和多种微量元素，常吃绿豆可以清热解毒，利水消肿，润肠通便，降血糖等功效。
韭菜和绿豆能一起吃。这两种食物很搭配，也很科学，对身体很好，可以放心食用。韭菜的营养价值很高，含大量的维生素和矿质元素。绿豆性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏。两者可以搭配一起食用。
1、 将绿豆芽掐去根须，洗净，切成段；
2、 韭菜择洗干净，切成段；
3、 将炒锅放旺火上，倒入植物油，烧热，放姜末、精盐煸炒片刻；
4、 再放绿豆芽，翻炒至熟；
5、 加入韭菜、味精；
6、将馅料捞起，包入面皮，放人蒸笼蒸熟即可。
1、韭菜虽好，但并非人人皆宜。有口臭、口舌生疮、咽干喉痛等热性病证以及手脚心发热、盗汗等阴虚火旺症状的朋友最好和韭菜保持距离。韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们最好不食或少食韭菜，以防胎动不安。
2、补肾温阳：都说“藕能滋阴，韭可起阳”，意思是女人吃莲藕能补血，男人吃韭菜能补阳。韭菜对于男性来说是补肾佳品，特别是患有阳痿、早泄等性功能障碍的患者，平日里吃些韭菜能改善病情。
3、增进食欲：不知道大家有没有发现，餐桌上有韭菜时，胃口就会比平时要好一些，这是因为韭菜中的植物性芳香挥发油能增进食欲，所以当食欲不振时，不妨尝试一下韭菜。
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