1、材料：面粉、食用油、馅料（红豆沙、绿豆沙、紫薯泥等）。
2、酥饼之所以酥，关键就在和面上，和面时要分2次，先用水和一部分面，200g普通面粉，倒入120ml清水，用筷子搅拌成絮状，然后倒45ml食用油，用手揉成光滑的白面团。再用油和一部分面，120g普通面粉加50ml食用油，用手揉成油面团。只要有了这两个面团，酥饼就一定会做成功。
3、用擀面杖把白面团擀成一个圆饼，再把油面团用手按扁后放在白面皮中间，然后像包包子一样，把面团包成一个大包子，包子的收口朝下放，再用擀面杖把大包子擀成一张大饼，从边缘把面饼卷起来。
4、卷成长条后，用刀切成2厘米宽的面剂子，拿一个面剂子，把刀切的两面用手捏住封口，然后用手把面剂子搓成圆形，所有的面剂子都这么做，然后盖上保鲜膜，在面板上醒发10分钟。
5、接下来就是包馅儿了。喜欢吃甜的，可以包一些白糖、紫薯泥、豆沙，喜欢吃咸的就撒点食盐和五香粉就行了。圆面剂子醒发好后，用手按扁，然后包入喜欢吃的馅儿，像包包子一样收口，再把口朝下在面板上滚圆，用擀面杖擀成一厘米厚的小圆饼。
6、电饼铛提前预热，不用刷油，把做好的酥饼胚放进电饼铛，煎至两面金黄，由于电饼铛是上下两面加热的，所以放进去后不用管，三五分钟就好了。
电饼铛版豆沙酥饼怎么做好吃
电饼铛版豆沙酥饼做法：
原料：面粉2kg、泡打粉10g、干酵母3g、黑芝麻100g、白芝麻200g、豆沙500g、黄油少许。
步骤：
1、把面粉、黄油、泡打粉、酵母和水混合在一起，搓成圆团；
2、将圆团发酵至两倍大，压成饼；
3、将饼分成若干个小团，压扁；
4、在小团中心放入豆沙，封口；
5、在小团外围裹上芝麻，中间撒白芝麻，外面裹黑芝麻；
6、电饼铛预热，放入豆沙饼；
7、装盘即可。
电饼铛怎样烙饼好吃
1、电饼铛烙饼的做法：
2、食材：面适量、土豆适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、洋葱适量、葱适量、盐适量、调料适量。
3、做法：
电饼铛做豆腐卷怎么做好吃,电饼铛做豆腐卷教程
1、准备北豆腐一盒。
2、将北豆腐切片。
3、在切好的豆腐片上划方格，以便入味。
4、将四川泡椒碎、韭菜花酱搅拌在一起。做成酱汁备用。
5、在划好方格的豆腐片上，涂抹由四川泡椒碎、韭菜花酱混合制成的酱汁。涂抹时，可微微用力将方格裂开，使酱汁渗入到豆腐片内部去。
6、将刷好酱的豆腐片放置在电饼铛上，调成烤肉档位。
7、豆腐片烤制至双面金黄即可。
8、在双面金黄的豆腐片上撒适量老干妈豆豉辣酱。
