1、锅里放黄油少量，滑炒蟹味菇，加少许盐，断生起锅。
2、将香茅，香菜根，高良姜下锅，加高汤，加入一半椰浆，待水开。
3、水开加入鸡腿块和蟹味菇同煮，将余下椰浆全部加入。水开转小火。
4、鸡肉煮熟加适量鱼露，糖。
5、关火，加入青柠檬汁约半颗，泰椒圈和香菜点缀即可。
椰浆如何做甜品
椰浆甜品制作方法：
材料：
椰浆、玉米粒、马蹄、冰糖、枸杞、西米、清水。
做法：
1、将马蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁，枸杞泡入清水中浸泡，洗净后沥干备用。
2、玉米粒如用冷冻的，需要提前拿出放室温内解冻，要先将玉米洗净，再用刀将玉米粒切下来。
3、把西米略洗一下。
4、锅中倒入水和西米，大火煮沸后改小火。
5、整个煮制的过程，一定要用并用勺子不停的搅拌，防止西米黏锅底或相互粘连。
6、将西米用
鸡汤的做法步骤
鸡汤的做法：
1、准备材料：
主要食材：鸡腿
辅料：八角、花椒、香叶、盐、生抽、料酒、葱、姜、香菇、枸杞
2、主要步骤：
（1）锅中倒入适量清水。
（2）鸡腿冷水下锅，焯水至水开即可盛出。
（3）放入砂锅中。
（4）加入适量的八角，香叶，姜片，料酒，盐，葱结，清水。
（5）水开后炖一小时。
（6）放入鲜香菇，枸杞，继续炖30分钟即可。
椰浆怎么保存
1、冰箱保存：椰浆开封后尽量密封冷藏保存，放十天没问题。不能冷冻，会出现椰油分离，再怎样都不好吃。
2、锡纸封口保存：椰浆在密封前应擦干净瓶口，用锡纸封口，再盖上盖子较好。
3、通风阴凉处保存：椰浆不要放在阳光充足的地方，也不要放在阴暗潮湿的地方，需要放在通风阴凉处保存，这样会保存的比较久。
