1、食材：鸡脯肉2条、青柠檬1个、彩椒适量、洋葱1/4个。配料：糖2克、盐2克、香柠软鸡酱半袋、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、食用油2克。
2、鸡脯洗净切丁，用淀粉、食用油、料酒各少许腌制10分钟。
3、青柠檬洗净半个切片，半个榨汁待用。
4、彩椒洗净切丁，洋葱切丁。柠檬片码盘。
5、热锅凉油下鸡丁，洋葱、彩椒、调料、柠檬汁，出锅前淋水淀粉芡。
香柠曲奇做法图解
1、柠檬洗净，用刮板擦成碎屑（不要擦到柠檬内部白色的皮）。将柠檬切开用力挤汁进柠檬屑中，加入朗姆酒；黄油切小块软化，加入糖粉，搅拌均匀（黄油不需要打发）；
2、将鸡蛋打散，分两次加入黄油中，每次均要搅拌均匀，将柠檬屑（包括朗姆酒和柠檬汁）加入，搅拌均匀；
3、筛入低筋面粉，搅拌均匀。饼干模具中铺硅油纸，面团放入饼干模具中塑形，取出后放入冰箱冷藏1.5小时，冷藏好后切片，大约0.5-0.7cm；
4、烤箱预热，上下温度165℃，中上层（中层），烤20分钟。烤制好后取出后冷却，装瓶密封保存。
柠七和柠乐的区别
柠七和柠乐的区别在于柠七使用的是七喜或雪碧汽水，柠乐使用的是可乐。柠七和柠乐的做法都是将汽水和柠檬混合，是一种特别方便制作的饮料，不同之处在于用的汽水品牌不一样。
汽水：
一种清凉饮料。其中含有二氧化碳，配有适量的糖﹑柠檬酸﹑香精﹑食用色素等，把大约2～3大气压的二氧化碳密封在糖水里，就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。碳酸饮料俗称汽水，昔日又称荷兰水。是充入二氧化碳气体的软饮料，其中包括日常汽水，如七喜、可乐、雪碧等。而工业汽水就是工厂在高温的环境下，为了保证工人们的身体健康所提供的含有生理盐水等矿物质成分和二氧化碳等液体。一般都是工厂自己配置，其味道口感与当前的盐汽水相似。
茄汁鸡丁的做法,怎样做茄汁鸡丁
1、食材：鸡胸肉150克、黄瓜100ke、胡萝卜100克、盐3克、料酒10克、番茄酱10克、醋5克、糖15克、油20克。
2、准备好材料。
3、鸡胸肉切洗净后切丁，放入少许盐，料酒，腌制20分钟。
4、黄瓜洗净切小丁。
5、胡萝卜去皮后也切成小丁。
6、锅中倒入少许油，放入腌好的鸡肉翻炒至变色后即盛出。
7、锅中倒入少许油放入胡萝卜丁略炒。
8、放入蕃茄酱。
9、炒匀后加入半碗清水。
10、小火煮开后加入黄瓜丁。
11、再把鸡肉放入一起炒匀。
12、加入少许醋和糖调味。
13、收汁后即可出锅。
