蒸鱼给一岁宝宝吃怎么做 宝宝蒸鱼做法 蒸鱼做法

1、主要材料:活鱼一条 葱、姜 米酒、海鲜酱油 盐、植物油。

2、提前准备食物。鱼一条，葱一部分断开，一部分切条，姜切条。

3、鱼身刀割几个口，便捷进味。菜盘里铺平姜蒜段，把鱼放上边，鱼身放姜蒜，鱼皮子里放葱段，撒小量盐，腌渍一二十分钟。

4、锅加水大火烧开，鱼装进去蒸。一斤鱼儿蒸6-7分鐘，两三斤大咖蒸9分鐘上下。

5、鱼蒸熟后把菜盘里的水倒出去，姜蒜都除掉。把鱼放到一个干净菜盘里，放葱丝，倒一点海鲜酱油。

6、一勺植物油大火烧热，浇在鱼的身上。就好了。

蒸鱼做法

1、准备鲈鱼一条清洗干净，在两侧切一字花刀，用盐腌制。准备葱姜，揉出葱姜水加入料酒涂抹鲈鱼。

2、用保鲜膜将鲈鱼密封，放置冰箱腌制一小时后取出，摆好造型上锅蒸，大火蒸制6分钟，然后取出。

3、在鱼表面放置葱丝，淋入热油，再撒上蒸鱼豉油即可完成。

蒸鱼豉油在蒸鱼前放还是蒸鱼后放

1、豉油在蒸鱼放后。

2、这是因为：蒸鱼豉油中含有焦糖色，提前加入会使鱼的颜色变黑。

3、给鱼码味的时候如果提前加盐，会使鱼在蒸制的时候，其中的蛋白质凝固，导致鱼的肉质不够鲜嫩。

蒸鱼怎么做,好吃的微波炉蒸鱼

1、将鱼去鳞和内脏，冲洗干净后在鱼身上划上几刀；

2、然后在鱼身上抹上胡椒粉，盐，料酒，抹匀后腌15分钟；

3、鱼放入盘中，表面和肚子中放入姜丝，然后加入生抽，糖，料酒，铺上橄榄菜和红椒；

4、然后用微波保鲜膜封好，扎上一个小洞后放入微波炉中，高火5分钟；

5、蒸熟后打开，铺上葱绿，浇上一勺冒烟的热油即可。