牛肉番茄怎么做 做牛肉番茄的步骤 番茄牛肉怎么做

1、牛肉洗净切块放入容器中。

2、西红柿洗净，在顶端轻轻地划十字花。

3、放入容器中，用热水烫一下。

4、准备花椒、八角、干辣椒撕碎。

5、葱花、姜片切好备用，放入碗中。

6、烫好的西红柿剥皮、切块装盘。

7、锅中倒油，油热放入花椒、八角，倒入葱、姜煸香。

8、倒入牛肉煸炒。

9、倒入料酒继续煸炒。

10、煸炒牛肉变色放入西红柿。

11、西红柿炒至粘稠添足量的饮用水。

12、加适量盐拌匀，盖锅盖炖45分钟左右。

13、加少许鸡精粉拌匀。

14、大火再炖5分钟左右起锅就完成了。

番茄牛肉怎么做

番茄牛肉的做法为，将牛肉切片。加入适量白糖、料酒、生抽拌匀。番茄切成小块。锅内倒入食油，烧热。倒入番茄，大火翻炒片刻，捞出备用。倒入牛肉，大火炒至半熟。倒入番茄，转小火，翻炒一下。加入水和少许盐即可。

番茄牛肉是北京市的传统名菜，属于北京菜系。此菜汁浓味香。酸甜可口。既有蛋白质又有维生素。做法实在简单。放在饭上，分外赏心悦目。勾起食欲。主要原料是牛肉、西红柿，口味是咸鲜，工艺是烧、炖。火候很有考究。

番茄与牛肉可以一起煮粥吗

食材：牛肉适量、番茄适量、大米适量、小米适量、糙米适量、油适量、盐适量。

番茄牛肉粥步骤：

1、 牛肉先切成小块，然后切成肉沫备用；

2、 所有米类淘洗干净，可以事先用少许油和盐腌一下；

3、 番茄用开水烫一下去皮；

4、 然后切成碎；

5、 锅中煮适量开水，放入牛肉沫下去煮，水开后把血沫撇掉；

6、 把米和番茄一起下锅与牛肉一起煮；

7、 大火煮开后转小火煲至粥稠烂即可，可适量再加少许盐。

番茄炖牛肉怎么做好吃

1、原料:牛肉、西红柿2个

2、做法：1.牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

3、2、牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

4、3、调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。

5、4、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果有高压锅就无需要这么长时间。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透， 即可关火出锅，放一棵香菜配色下。

6、注意:汤不够，只能加热水或开水，不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。