1、方法一：
首先拿出准备好的柚子，还需要一把小刀和一把勺子，用小刀从柚子的腰身部位切开，也就是柚子的中间部位，慢慢的用小刀划上一圈后，接着用勺子的勺把从切口的地方插进去，顺着一个方法慢慢旋转，最后把柚子剥开就可以了。剥掉一边后，再用一样的方法解决另一边，照着这个方法操作，一颗完整的柚子就剥好了。
2、方法二：
剥柚子前，先准备好一颗柚子和一把小刀，先用小刀将柚子的顶部切掉，然后均匀的在柚子皮上竖着划几刀，划得越多越好，做好之后将柚子皮扒掉就可以了，如果是力气小的人，也可以借助勺子剥皮，这样剥起来就会省力很多。
3、方法三：
剥柚子时，用小刀将柚子的头部和尾部切掉，切到能看到果肉的程度即可，接着用手把皮剥掉就可以了。这样剥出来的柚子是完完整整的，但是需要注意的是，需尽快吃完，如果不能当天吃完，柚子的水分就会减少，食用口感会有所降低。
首先我们将刚买来的柚子放在桌子上，来回的轻揉，让它的皮松动，便于后续剥开。之后用一把锋利的小刀沿着柚子的“腰部”画一个圈切开，再用手将这个缝隙稍稍分开一些，让柚子的果肉和皮之间松动。
最后我们沿着这个条缝隙将柚子掰开，把上部的皮拿掉，再用手将柚子下部的皮松动，这样一个完整的柚子就取出来了。
可以装入塑料袋中，封好袋口放入冰箱的，能有效保证水分不流失，达到保鲜的效果。但切忌是封闭好再放入冰箱，否则柚子是怕水的，直接放冰箱只会加速腐烂。
柚子剥皮后一般放2~3天比较合适，尽量别超过4天。当然，要用保鲜膜包起来放在冰箱里面，如果放在空气中，那个柚子里面的水分很快都会吹干了，吃的时候那皮会跟肉不好清除，口感也不是很好，一般如果吃柚子的话，还是建议当天吃完掉，毕竟水果吃的就是新鲜。
红色果肉的柚子称为红心柚。果肉之所以呈现红色，主要是因为其中的β-胡萝卜素和番茄红素所致，β-胡萝卜素在体内能转化成维生素A，而维生素A有利于维护上皮细胞的完整性，因此，冬季吃些红心柚子有利于预防呼吸道疾病。红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β- 胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。高血压患者常利用药物来排除体内多余的钠。柚中正好含有这些患者必须的天然矿物质——钾，却几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。红色柚子不仅能吃，而且一定情况下对身体很有好处。
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