1、将萝卜切成小段准备好。
2、将买来的三文鱼切成小块洗净后加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清和干淀粉，用手抓拌均匀后，放置一边腌一会，备用。
3、将芋艿、葱切好备用。
4、砂锅中放入清水，烧开后，把淘洗干净的大米倒入砂锅中，大火烧开后改小火慢慢的熬。熬至大米烂熟粘稠之时，放入鱼片与芋艿、萝卜、煮开。
5、放入适量的盐和胡椒粉调味，用香葱点缀一下。
鱼片粥怎么做好吃
1、食材：鱼肉200g，大米100g，生姜丝10g，料酒10g，香葱2、3根，盐、白胡椒少许。
2、将大米洗净，浸泡30分钟。
3、在砂锅中加入1200ML的水，大火烧开。
4、将泡好的米放入砂锅中，转小火煮30分钟。
5、在盛放鱼肉的容器中加入姜丝、白胡椒和料酒，腌制10分钟左右。
6、将腌制好的鱼片放入粥锅中，用勺子快速搅拌。
7、加入盐调味。
8、加入葱花，搅拌均匀，关火。
芋头就是芋艿吗
1、芋头就是芋艿。芋头别称：水芋，芋岌、毛艿、毛芋，青皮叶、接骨草、独皮叶。
2、芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上；尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。
芋艿是什么
芋艿一般指芋头，是同一种食用植物，没有区别。芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为"芋头"或"母芋"，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为"子芋"，再从子芋发生"孙芋"，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
