1、胶盆中放100克烧碱，加开水500克化开，调成碱水。分三次淋到锅底上面。
2、然后把锅翻过来扣在地上，用勺子淋碱水上去，让锅底的油垢完全吸收碱水泡开。
3、约5分钟后，再次淋碱水到锅底，特别注意油垢较厚的地方，多淋一点。
4、再等5分钟后，把剩下的碱水全部从锅底淋下去，这时锅底基本上已经没有油垢了。
5、戴上橡胶手套，用钢丝球把锅底的油垢刷洗干净，用清水冲洗干净即可。
锅底的黑炭怎么清洗
1、在锅里放上几片苹果加入水，然后放在火上烧一会儿，黑斑立刻会去掉。
2、用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,然后用钢丝球慢慢摩擦,效果很好。
3、注意:如果是平时积累的香灰一定要保持干燥,这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹,很管用的。
4、也可用经过燃烧并淋湿的木炭来擦洗，效果也很好。
5、在锅中放几片柠檬皮或橘子皮，加水烧开后，浸泡一会儿，黑斑会飘起来，在清洗去掉。
锅底发黄要怎么清洗
1、不锈钢锅（或其他器皿）表面发黄，是因为受热而产生的。因为不锈钢耐受腐蚀的能力很强，所以发黄的现象是火焰烧烤的结果，而且，只在浅表层。
2、处理方法，找些干的水泥灰（它很细腻，不会给金属表面造成划伤）用一块旧毛巾或破布，浸湿，在上面沾满水泥，加一些去油剂或洗涤灵，稍用力反复擦拭，就可以去掉黄色的痕迹。水泥还可以起到抛光作用，经过这一过程，把锅刷洗后，光亮如新。
怎么清洗锅底污垢
1、苏打。
基本上家家都有的苏打又出现了，苏打的去污能力很好，来清理锅底这样污渍比较多的东西，这是最合适不过了。清理的方法也是比较简单的，将小苏打用水给充分的溶解稀释，然后让锅底浸泡在这小苏打水里面，第二天的时候就抹布轻轻擦一擦就干净了，不过抹布要做好扔掉的准备，毕竟黑乎乎的太脏了！
2、面粉。
面粉也是非常适合清理锅底的污垢的，使用的原理就是利用面粉的干燥摩擦力，将污垢给带走，这种方法还是比较管用的。使用的方法就是将面粉洒在锅底，用比较硬的抹布来擦一擦，这样灰尘差不多就能带走了。
3、果皮。
利用那些果皮比较厚的水果来擦拭锅底，果皮比较软，要用力擦才行，果皮上面有果酸，能够将锅底的污渍一定程度上软化掉。尤其是柚子皮，留下来总是有大用处！
4、烟灰。
家里如果有吸烟的朋友，也可以将烟灰用来清洗锅底，效果也是非常不错的，不过这种方法还是有一定的弊端的。使用起来比较有味道，尤其是沾了手之后会让手上有更多的烟味，如果大家不在意这个方法，可以使用一下。
