1、材料：泰国香米，酒，盐，柴鱼粉，油，蛋2个，老腊肉，青蒜苗
2、淘米洗净与水1:1放入电子锅煮饭。
3、热锅下少许油放入老腊肉薄片与一半的青蒜苗炒香下点酒腔锅后装碟。
4、饭一煮好跳起，将炒好的老腊肉，放入热饭翻拌一下再盖好焖10分钟。
5、起锅下蛋炒蛋花后倒入蜡肉饭，加入少许盐、柴鱼粉与青蒜苗做成蛋炒饭后起锅。
腊肠炒蒜苗,腊肠炒蒜苗的做法
1、主料:四川腊肠2截、蒜苗200克2人份。
2、辅料：玉米油1勺 盐0.5勺。
3、四川腊肠，蒜苗；蒜苗摘去老叶、黄叶，清洗干净；香肠用淘米水清洗一遍，再用清水洗净；
4、煮锅倒入清水，放入香肠；大火烧开，转中火，香肠煮熟后关火；
5、不粘锅放入适量玉米油烧热；
6、再放入香肠煸炒；
7、香肠煸炒出油份后，放入蒜苗梗继续翻炒；
8、食材炒至9分熟，放入蒜苗叶继续翻炒；食材炒熟后，调入适量盐，翻炒均匀，关火；
9、起锅盛出即可。
蒜苗捞面怎么做,蒜苗捞面做法
1、主料：蒜苗适量、鸡蛋2个、面条300克、食用油适量、盐1勺、鸡精1勺、水适量；
2、蒜苗择洗干净，一定要多洗几遍，蒜苗容易藏土。
3、两颗鸡蛋打散。
4、另一个灶眼上放上汤锅，烧水准备下面条。
5、炒锅倒入适量的食用油。
6、油烧热之后倒入鸡蛋，用筷子划散。
7、鸡蛋凝结成块之后，用铲子推到一边，倒入蒜苗。
8、蒜苗断生之后将鸡蛋和蒜苗翻拌在一起，加一勺食盐。
9、倒入小半碗开水，放一勺鸡精，关火。
10、汤锅里的水烧开之后，下入面条，煮3分钟即可。
11、面条煮好后放适量油盐和生抽把蒜苗鸡蛋盖面条上面即可。
吃蒜苗的方法,蒜苗怎么吃
1、蒜苗摘洗干净，沥干水分，切成2cm左右的段。
2、红肠切条，姜切丝。
3、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入红肠煸炒。
4、放入姜丝煸炒。
5、放入蒜苗煸炒，放入盐煸炒。
6、出锅装盘。
蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
