茄汁芝士卷 茄汁芝士卷的做法 茄汁鸡丁的做法

1、食材：苹果1/2个，洋葱1/2个，番茄1个，面粉1/2。

2、辅料：芝士2块、植物油2汤匙、牛油1汤匙、肉汤1碗。

3、调料：盐、胡椒粉各适量。

4、把肉去筋切薄片，拍松，用盐、胡椒粉腌一下。

5、把芝士切成小拇指粗的长度，苹果去皮，切成小丁，洋葱、番茄切碎备用，在每片肉中放1条芝士和几粒苹果丁，卷起来。

6、用牛油炒洋葱碎到变色，加入面粉一起炒，然后放上番茄酱，番茄碎，肉汤，小火煮，浓缩到一半调好味做酱汁。

7、在锅中热好植物油，将肉卷放在碗中裹一层面粉，下锅煎成金黄色，装碟，淋上酱汁，可以和饭一起吃。

茄汁鸡丁的做法,怎样做茄汁鸡丁

1、食材：鸡胸肉150克、黄瓜100ke、胡萝卜100克、盐3克、料酒10克、番茄酱10克、醋5克、糖15克、油20克。

2、准备好材料。

3、鸡胸肉切洗净后切丁，放入少许盐，料酒，腌制20分钟。

4、黄瓜洗净切小丁。

5、胡萝卜去皮后也切成小丁。

6、锅中倒入少许油，放入腌好的鸡肉翻炒至变色后即盛出。

7、锅中倒入少许油放入胡萝卜丁略炒。

8、放入蕃茄酱。

9、炒匀后加入半碗清水。

10、小火煮开后加入黄瓜丁。

11、再把鸡肉放入一起炒匀。

12、加入少许醋和糖调味。

13、收汁后即可出锅。

茄汁面片的做法

1、茄汁面重要的就是汤汁，我们取三个番茄去皮切末备用；将香菇切片；

2、在干净的锅中加入一点点食用油，放入葱花，把切好的香菇片轻炒，七分熟，盛入碗中备用再放少许葱花，将切好的番茄放入锅中，直到炒成番茄酱；

3、在酱中加入开水，把黄豆芽，香菇放入里面小火咕嘟几分钟，放盐、鸡精；

4、把准备好的面条放入清水汁里面煮，加入青菜、盐出；出锅后，将番茄卤浇在面上。

茄汁怎么保存

1、茄汁可以放入冰箱保鲜。

2、做法：将熟透的番茄在开水中烫2分钟，取出去皮，切碎。用干净的纱布把切碎的番茄包裹住取出汁水，也可以用榨汁机。将果汁倒入杯中，再用适量温开水冲调后即可饮用。

3、主要功效：茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，茄汁含有多种有机酸，有机酸可以保护维他命C不被破坏。