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煮好的肉汤怎么做烩菜 肉汤烩菜的方法步骤 清炖羊肉汤怎么煮好喝没膻味

时间:2025-05-28 来源:互联网 作者:暖色系

1、材料:有机菜花250g、豆角200g。肉汤150g、盐适量。

2、将肉汤放锅里,豆角择好、洗干净、切段,将豆角放入。

3、有机菜花掰成小块、洗干净。

4、豆角炖到8分熟将菜花放入,少放点盐,因为肉汤是咸的。做好放盘。

煮好的肉汤怎么做烩菜 肉汤烩菜的方法步骤

清炖羊肉汤怎么煮好喝没膻味

1、把准备好的羊肉反复冲洗干净,切成小块,然后烧一锅水,加点米醋,将羊肉放入锅中与冷水同煮,煮沸后将羊肉捞出,可以去掉羊肉中的血沫,焯水是去除膻味的。

2、建议搭配白萝卜一起烹调,可以去除膻味,还能弥补羊肉中所缺乏的维生素等营养物质,这样炖出来的羊肉,不仅不会觉得油腻,还能提高营养价值。

3、去除羊肉的膻味并不是要放很多的调料,调料味太重反而会喧宾夺主,还掩盖了羊肉本身的鲜味,这样一锅好汤都全被毁了。炖羊肉汤除了放姜葱之外,另外再加入一些花椒就可以了(1斤羊肉配上10粒花椒),这样不但能去除膻味,还能使汤味更加香浓。

橄榄肉汤家常做法,橄榄肉怎么做

1、准备瘦肉和青橄榄

2、瘦肉切大块,青橄榄切片备用

3、砂锅内水烧热加入切好的瘦肉

4、加入青橄榄

5、大火煮沸十分钟

6、中火煲30分钟加入适量盐调味即可

瘦肉汤选什么肉好

肉的选择:

1、最好是选猪背脊的瘦肉,清甜而不起渣,其次是其他部位的瘦肉,也很清甜;

2、梅肉:不起渣,但不会很清甜的;

3、一定要纯瘦肉,水面上不应该浮有肥油;

4、瘦肉一定要新鲜的,当天买当天就炖。尽量不要冷冻品。