椒烧金瓜 干红辣椒炒金瓜家常做法分享 金瓜羹的做法

1、食材：金瓜500克、干红辣椒5个、小香葱两根、蒜瓣2个、油盐适量。

2、做法：

（1）金瓜切开，用小勺子把内瓤挖出来，然后去皮，洗干净切成大小合适的方块。

（2）干红辣椒切成一厘米长的段，蒜瓣切片，小香葱切成葱花。

（3）炒锅放油烧热，放入干红辣椒和蒜瓣爆香，再放入金瓜块翻炒，加入少量的水，盖上锅盖焖煮至金瓜熟，放盐调味，出锅装盘撒上葱花即可。

金瓜羹的做法,金瓜羹怎么做

1、金瓜削去表皮，将南瓜去瓤，切片。ps：剩下的金瓜子，可以按照某位前辈的做法-洗净后用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香，就是很好吃的金瓜子了。

2、把金瓜片置于锅中，上火蒸软（10-15分钟左右），然后将蒸软的金瓜用勺摁成大块，放入搅拌机中搅成泥。

3、将上步的金瓜泥倒入锅中，小火加热，加入牛奶和淡奶油。

4、同时不断用勺搅动避免沾锅，加热到烫即可，然后按个人口味用糖调味。

5、最后一步装饰：把金瓜羹盛出后，可用淡奶油和熟芝麻作装饰，增加色彩感。

金瓜的做法有哪些

1、小南瓜在1/3处切开，将剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净，边缘切出锯齿形状

2、腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净

3、腊味分别切片待用

4、南瓜煲中填入米饭

5、将腊肠、润肠和腊肉分层铺满

6、填好内料的南瓜煲用保鲜膜覆盖，放入微波炉高火10分钟左右

金瓜怎么吃

金瓜其实就是南瓜，吃法有很多。如果喜欢吃油炸食品的可以将南瓜制成南瓜饼、南瓜芝麻球、南瓜小圆子以及南瓜小馒头等美食；如果是喜欢吃清淡一点的粥或者汤的话，可以用南瓜熬制南瓜羹、小米南瓜粥、南瓜全麦米糊等；如果是喜欢吃糕点类的小吃，也可以将南瓜做成南瓜蒸糕、南瓜糯米糍等食物。还有清炒南瓜、南瓜饺子、南瓜焖饭等美食。

南瓜是一种常见的蔬菜，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬富含两种维生素A和D，维生素A能够保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾病的发生。维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松等常见病有一定的预防作用。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用，南瓜性温，味甘，无毒，入脾、胃二经，能够润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、止咳、止喘、疗肺痈、治便秘，并有利尿、美容等作用。