1、素毛肚魔芋爽的用料：魔芋一块、色拉油二勺、五香粉少许、孜然粉半匙、烧烤粉半匙、油辣子一匙、辣椒面少许、鸡精少许。
2、超市买了一块新鲜的魔芋。把它切成条。
3、锅里烧水，水开放入魔芋焯水。捞出控水备用。
4、锅里放油，五成油温放入魔芋，先开大火炸一分钟。转小火。
5、开那小伙慢慢的炸干里面的水分。
6、用一个勺子这样子不停的翻面炸，让它均匀受热。
7、炸炸炸到表皮微微有点发皱就可以了，起锅控油。
8、所有的干粉均匀搅拌。
9、舀一勺锅里的油，放入干粉均匀搅拌。
10、最后我们淋上油辣子。喜欢的吃辣椒的再放一点辣椒面。
如何做魔芋豆腐
原料：魔芋、大米、水；
步骤：
1、将魔芋块茎洗净，刮净表皮，切成片待用；
2、将魔芋片和大米浸在水中，浸泡时多换水清除残毒，待发胀后，用石磨或磨浆机磨成浆；
3、锅中加入适量清水，将魔芋浆和大米浆放入锅内进行加；
4、芋浆在锅中加热时，用勺子来回搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕内摊晾；
5、摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。
如何做街头卖的素丸子
1、食材：豆腐、鸡蛋、胡萝卜末。
2、调料：葱、姜、淀粉、小苏打粉、胡椒粉、盐、鸡精、八角、蚝油，糖、芝麻油、香菜。
3、做法：1.买回来的老豆腐控净里面的水份，戴手套充分抓碎。
4、2、葱姜切末剁碎与一个小号鸡蛋放入豆腐泥中，加入适量胡椒粉、盐。加入少许鸡精，适量淀粉和少许小苏打粉后将豆腐泥再次和匀。
5、3、锅中油烧至五成热，保持中小火，将豆腐泥做成大丸子轻轻放入，全部放入后，可转中大火，轻轻晃动锅子，以免丸子沾在锅底。炸至丸子表皮金黄，捞出后沥油备用。
6、4、锅中留少许底油，放入葱姜蒜片与八角炒香，加入少许蚝油和糖调味，将炸好的丸子放入，炖煮一会后捞出。
7、5、将豆腐丸捞出，加入胡萝卜末烧开，勾入适量水淀粉，关火后加入芝麻油、香菜末调味即可。
请问用冬瓜如何做出素扣肉啊
1、材料：冬瓜、梅干菜、素五花肉、姜母、芹菜、青江菜、香菇、沙拉油、盐、胡椒等。
2、步骤如下：
