1、猪肉摘净毛复,洗净,入汤锅中制煮至七成熟取出,趁热在肉皮上抹上蜂蜜水,晾凉;
2、炒锅上火,入菜籽油,至五成热时,下猪肉炸至呈板栗色,捞出沥油;
3、锅下核桃仁略炸,捞出沥油;
4、沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀;
5、糯米淘洗干净,加水入锅煮熟成糯米饭;
6、蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀;
7、将五花肉切成夹刀片,中间夹入豆沙,整齐码入碗内,铺上糯米饭,上笼蒸;
8、取出扣入盘内,浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。

1、先将金桔洗干净,用刀在金桔的顶部划开一个十字形的刀口。不要切深。
2、先称一下金桔的重量,按2斤金桔配2斤水和1斤冰糖的比例,称取冰糖倒入锅里。
3、接着加入水和金桔,开大火煮开后转小火慢慢煮。
4、煮到糖浆粘稠、金桔皮呈半透明状时,就可以取样检查一下了。
5、用勺子取几颗出来,细心观察,看看金桔皮的情况,都必须要是半透明状才行。如果都符合要求就可以关火了。
6、等稍稍冷却,可以出锅到盘子里开吃了。
7、也可以将糖水和金桔一起装到干净的玻璃瓶里,放冰箱里保存起来,以后慢慢吃。
蜜汁荸荠的做法步骤如下:
准备工作:荸荠,适量白糖,适量辅料,猪油适量。制作时放少量水,然后放白糖,少加点油;将白糖熬到大泡变成小泡时即可;放入荸荠,大概闷煮三分钟左右;捞出荸荠,糖水煮到浓稠,淋在荸荠上,这样蜜汁荸荠便可做成。蜜汁葫芦的做法详细步骤:
1、猪板油切成条,沾上干淀粉,搓成圆条。
2、面粉用温水和成面团,放开水烫一下后倒出,搅拌成团。
3、再放开水烫一下后倒出,如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。
4、板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸,呈葫芦状时捞出。
5、蜂蜜熬至色深,放入“葫芦”,挂匀蜂蜜,装盘,撒上白糖和青,红丝即成 。