黑巧克力欧包如何做 黑巧克力欧包做法有哪些 黑巧克力的副作用

1、高粉400克、牛奶180克相克食物、鸡蛋1个相克食物、黑巧克力粉20克、盐7克、酵母粉7克、白糖20克相克食物、橄榄油2小勺。

2、高粉400g,黑巧克力粉20g,盐7g,牛奶180g,鸡蛋1个,酵母粉7g,白糖20g,橄榄油2小勺，揉成光滑可拉成薄膜的面团，发酵到两倍大。

3、滚圆松弛，进行第二次发酵。

4、第二次发酵完成时，可爱的欧包就自然开裂了，烤箱预热190度，放中下层，上下火烤35分钟。

5、时间到，出炉放凉。

黑巧克力的副作用,黑巧克力的好处与坏处

黑巧克力的优点：

1、减肥，黑巧克力的脂肪没有想象的高，并且很大一部分是不饱和脂肪，并不会转化成身上的肉，其次，黑巧克力在消化吸收的过程中，会燃烧掉身体上的一些脂肪和热量。 只要掌握了正确的饮食方式(饭前吃，当顿饭适当少吃点就可以了)，适量(日最多不过50克)的吃些黑巧克力就不会长胖，甚至有减肥的效果。

2、抗衰老，因为黑巧克力有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老， 实验证明，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命明显比未食黑巧克力的一组长。

3、能让人变聪明，食用巧克力等食物能使头脑变得更敏锐，并且能使认知能力得到短期的提高。

4、抗感冒，仅仅对男性有效果。

5、润泽皮肤，因为巧克力里面有类黄酮可可粉，类黄酮有吸收紫外线的功能，有助于保护和增加皮肤血液循环，从而改善面貌。

6、吃黑巧克力，会给人以愉悦的心情。

黑巧克力的坏处：

1、巧克力吃多了也会造成肚子疼(比如胃痛、腹胀、腹泻或便秘等)。尤其是淡巧克力，脂肪更多，而且含有较多的多元醇(食用过多会引起胃痉挛或腹泻)。

黑巧克力怎么选购

1、口感：优质的黑巧克力入口易化，口感比较细腻嫩滑，不会有粉末的感觉，更不会有颗粒感。唇齿留香，清爽无渣。余香绵长，回味无穷。

2、手感：优质的黑巧克力表面平滑如丝，无气泡，相对柔软。用手掰开黑巧克力，优质的黑巧克力断面均匀无碎屑，从任何一个剖面看，其色泽都均匀一致，有光泽。

3、标签：消费者在购买黑巧克力时可先查看产品QS/SC标识、生产日期、生产厂家、保质期、配料表、生产许可证编号等，无其它添加剂。

黑巧克力会发胖么

适量食用黑巧克力，对身体无害，发胖机率很低。但是过度食用，极易发胖。

黑巧克力属于高热量高脂的食物，虽然不含牛奶成分，但是含有可可脂，且含量不少。如果过度使用，黑巧克力中的饱和脂肪会使人体内的胆固醇水平升高，进而导致人体肥胖。