1、菜鸡，郫县豆瓣酱一袋、葱、姜、蒜、麻椒、花椒、干尖辣椒大料若干。
2、把鸡剁成块儿洗净，鸡身体内的黄油都择干净；
3、用开水焯一下开锅就用筷子一块块夹出来沥干，以免喝汤时有骨头渣子；
4、炒锅倒少许油，用葱花炝锅待葱花成微黄色时把一袋郫县豆瓣酱倒入锅内翻炒，过3-4分钟时有豆瓣酱的香味时倒入焯好的鸡块倒点酱油（要少适合自己的口味就好）再翻炒3-4分钟就可以倒水了，随后把葱、姜、蒜、麻椒、花椒、干尖辣椒、大料、咸盐倒入锅内就等着吃吧。如果你不怕费火就用铁锅炖不盖锅盖时间在30分钟左右；
5、根据个人喜好准备涮菜；
6、大蒜捣成泥和醋一起蘸着鸡就可以了。
1、食材展示：白条鸡300克、葱30克、姜10克、蒜20克、花椒5克、八角5克。
2、干红辣椒10克、豆瓣酱10克、白糖5克、食盐5克、鸡精2克。
3、煸炒调料：锅中放油，将葱段、姜片、蒜片、干红辣椒段和豆瓣酱一起投入锅中，煸炒出香味。炒鸡块：放入鸡块，炒至肉块3-4成熟，添水，放入花椒八角、白糖、食盐、鸡精各适量，待肉熟后，加青菜、食用菌、火腿等随意，即涮即食。
沧州因濒临渤海而得名。沧州部分地区在上古时期属幽州和兖州，西周时属环渤海地区核心城市，沧州市青州，春秋、战国时代为燕、齐、晋、赵等国地，秦朝时属巨鹿郡和洛北郡，汉代属冀州和幽州。三国属魏国，南北朝时属北魏的瀛州和冀州，公元517年（北魏孝明帝熙平二年）设立沧州，辖浮阳、乐陵和安德等三郡，隋初废浮阳郡，后分属河间郡、渤海郡和平原郡，公元627年（唐朝贞观元年）属河北道，唐天宝元年（公元742年）改沧州置景城郡，治清池县（今河北沧州市东南）。辖境相当今天津市海河以南，静海县和河北省青县、泊头市以东，东光县及山东省宁津、乐陵、无棣等市县以北地区。乾元元年（758年）复改为沧州。
沧州的空气还不错，pm2.5的指数在正常范围内，没有严重的雾霾空气污染。沧州受纬度和地形影响，表现为明显的暖温带大陆季风气候。气候概况是：四季分明，温度适中，光照充足，雨热同季，降水集中，灾害性天气常有发生，春旱、夏涝、秋爽、冬干。春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季凉爽晴朗，冬季寒冷干燥。
猜你喜欢
查看更多
