1、主料：蟹三到四只。
2、辅料：彩椒一个、葱姜蒜少许、蛋2个、油盐少许。
3、把蟹清洗干净。
4、把蛋液打匀，再把蟹块粘上蛋液。
5、热锅冷油，一块块把蟹块放进（放的时候要把火调小）。
6、放好蟹块，再把多余的蛋液均匀淋在上面。
7、加水盖锅焖，水开后立马改小火焖6分钟。
8、开锅放彩椒、葱姜蒜，再焖三分钟。
莆田扁食制作步骤：
1、 五花肉洗干净剁碎；
2、加入虾皮，葱，盐，酱油，油，鸡粉搅拌均匀，打入一个鸡蛋。腌制10分钟；
3、准备好混沌皮，一张馄饨皮，加入皮五分之一的陷料，直接捏合就可；
4、锅中入油，放入葱姜蒜炒香，淋入水至沸腾；
5、入馄饨和豆腐，加入盐和鸡粉，加少量油。五分钟后馄饨滚起即可。
莆田是中国福建省的一个市。莆田市古称“兴化”，又称“莆阳”、“莆仙”，素有“海滨邹鲁”、“文献名邦”之美誉，是福建省历史文化名城。海峡西岸经济区城市之一。莆田有湄洲湾、 兴化湾、 平海湾三大海湾，陆域总面积4119平方公里，海域面积1.1万平方公里。2013年末，全市户籍总人口达329万人。莆田市地处福建沿海中部，东面台湾海峡与台湾隔海相望，北依福 州，南接泉州。莆田是著名的侨乡，截至2012年，莆田市共有海外侨胞150万人，分布在84个国家和地区，其中华侨31.43万人、华人118.57万人；莆田市累计批准侨资企业1518家，合同总投资75.77亿美元，合同利用侨资70.02亿美元，占莆田市全部利用外资75%以上。
1、螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。
2、锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。
3、水开后把螃蟹放进去。
4、水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。
5、出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
猜你喜欢
查看更多
