1、可以做啤酒鸭。
2、材料：鸭500克、甜豆5克、鲜辣椒5克、姜10克、蒜头5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一个、啤酒一瓶、酱油10克、盐8克、白糖6克 、高汤30克、食用油70克、少许白胡椒粉、芡粉5克。
3、先将鸭肉洗净，再剁成 6公分的大方块，甜豆撇去两头纤丝，姜块切成片，蒜头用刀拍拍，辣椒切成丝；
4、用油起镬，先将鸭块炒出油来。然后加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头，把这些炒出香味；
5、这时加入啤酒和高汤， 等它烧开了，再加入盐、白糖、酱油；
6、调好味道之后就改成小火，焖30分钟，再加入甜豆、辣椒丝，撒上点胡椒粉，稍微勾芡，出镬，盛盘上桌。
怎样做鸭子泥塑
1、先用黄彩泥捏一个半圆形，当作鸭子的身体。
2、再用黄彩泥团一个圆球，当作鸭子的头。
3、把鸭子的头和身体连接在一起，粘好。
4、用黄彩泥捏两个半圆形，当作鸭子的翅膀。
5、用小刀在翅膀上面刻几道，表示鸭子的羽毛。
6、把两只翅膀粘在鸭子身体两侧。
7、用黑色团两个小球，当作鸭子的眼睛。
8、把两只眼睛粘在鸭子头的两侧。
9、用红色捏一个小小的人字形，当作鸭子的嘴巴。
10、把鸭子的嘴巴粘在头部的前面，鸭子泥塑就做好了。
鸭蛋怎么吃好吃的做法,做鸭蛋好吃的方法
1、材料：虾仁250克，鸭蛋150克，香葱适量，料酒1汤匙，盐1茶匙
2、虾仁洗干净，用料酒腌制15分钟，鸭蛋打进碗中，加入适量盐和料酒，打散。
3、起油锅，倒入蛋液，结小块，取出待用。
4、再起油锅，加入生姜爆香。
5、加入虾仁翻炒一下，加入鸡蛋块和少量清水翻炒一下，加点盐调味，加入香葱段，即可起锅。
做鸭蛋不腥的方法,炒鸭蛋怎么去腥味窍门
1、准备打蛋清的时候可以加上几滴白醋，很管用，炒出来鸭蛋好看又好吃，有那么点像蟹黄。
2、煮的时候放少许姜 煮好后再用凉水过一下 不仅没腥味 还很容易剥皮。
3、用鸭蛋炒蛋，还可以放入一个鸡蛋与之混合，可减轻鸭蛋的腥味。
