1、在碗中倒入300克面粉，加入3克盐，用100毫升清水和面，边倒入边搅拌，搅成大棉絮状的时候加入8毫升的食用油，然后揉成软一点的面团。
2、将面团取出来放在案板上搓成长条， 在每一个面团上面都刷上一层食用油，锁住水分，醒面50分钟。
3、接下来准备一个西葫芦洗净去掉里面的瓤子切成丝，准备一个胡萝卜洗净然后用刀切成细丝，把它们都放在一个盆中加入一大勺盐搅拌均匀腌制30分钟，腌出里面的水分。
4、锅中倒入油，油热以后倒入3个鸡蛋的蛋液，将它炒成鸡蛋碎放在碗中备用，准备一棵小葱切成葱花备用。
5、=|=30分钟之后两手用手攥出馅料里面的水分，再倒入炒好的鸡蛋碎和切好的葱花，一把虾皮，再加入一勺食用盐，一五香粉，适量的蚝油，最后倒点香油，将馅料充分搅拌均匀备用。
6、 在案板上涂上点食用油，将醒发好的面剂放在案板上按压成面饼之后再用擀面杖擀成长方形的面皮，然后在面皮上放上调好的馅料，再把两边的面皮都对折过来，然后从一端卷起来，收口处压在下面，稍微轻轻按压一下。放在电饼档烙个几分钟。
1、食材：洋葱700g、蛋?2颗、鲜奶油150ml、面粉250g、奶油50g、盐1茶匙、牛奶150ml、干酵母1包、糖1茶匙、培根块75g。
2、锅中倒油，加入洋葱丁，炒至洋葱丁呈现半透明，然后与鸡蛋、奶油和大量盐混合在碗中，并搅拌均匀。
3、拿一个碗，倒入麵粉、乾酵母、一茶匙糖、牛奶、奶油和一茶匙盐，
4、用电动搅拌机搅拌混合，使其形成麵团，静置一会。
5、将步骤2麵团杆成圆形状，然后将其放在烤盘上，倒入步骤1的洋葱混合物，洒下培根块和奶油块。
6、放入175度烤箱60分钟，完成。
1、白萝卜丝馅饼的做法：面粉加盐，加开水，筷子迅速搅拌成棉絮状，加冷水和成柔软光滑的面团，盖上湿毛巾，放置二三十分钟。
2、白萝卜去皮擦丝，放少许盐，拌匀，放置备用。
3、五花肉和蒜切丝备用。
4、白萝卜丝用力挤干水分，挤的很干很干。
5、先炒五花肉，待肉油练出，盛出。
6、就着刚才的肉油，煎鸡蛋，盛出切碎。
7、开火，下五花肉和鸡蛋碎，蒜丝，炒匀，下白萝卜丝，关火，放佐料，拌匀。
8、把面团分成八个等份，面皮擀薄，包入一大勺馅，封口，按扁。
9、锅里放一大勺油，下锅煎制两面金黄。
10、配上一碗清粥，香甜可口。
主料：牛肉，葱花，面粉；
辅料：盐，酱油，花椒粉，食用油；
做法：
1、和面，用热水，和好的面盖上保鲜膜醒2到4小时。
2、和馅，想牛肉不硬，用油把牛肉泄开，不腻可用清水，和牛肉搭配最好是洋葱，也可用芹菜或茴香，看口味了。
3、和馅的调料，可根据口味而定，一般加调料老抽，盐，黑胡椒粉，鸡精，姜粉，甜面酱，也可用黄酱，白糖或者不放，要按一个方向搅匀，泄牛肉也是，放冰箱里一会，口感更好，包的时候加菜。
4、煎的时候，先一面煎变色，再反面，皮鼓起来是熟了。软和少加点水，盖上锅盖闷一会，或者煎好之后放在锅里盖上锅盖闷一会。
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