1、辅料：枸杞子15克。
2、调料：猪油（炼制）50克，大葱5克，姜5克，酱油6克，料酒10克，胡椒粉2克，花生油30克，淀粉（玉米）20克，盐5克。
3、将枸杞洗净。
4、鸽蛋放凉水锅中，用小火煮熟去壳，滚上干淀粉，放入花生油锅内，表面炸成黄色时捞出。
5、将锅置于旺火上，放入猪油烧至八成热，将葱段和姜片炒出香味，倒入鸡汤炖3分钟。
6、捞出葱段和姜片不用，加入酱油、料酒和胡椒粉。
7、煮沸后撇净浮沫，改用小火炖40分钟左右。
8、放入鸽蛋、枸杞和精盐，再炖10分钟左右即可。
枸杞泡水喝的方法是取适量枸杞子，一般为10-15g左右放入杯中，取开水500ml左右倒入杯中，枸杞子一般都经过干燥处理，所以遇水后多会涨大，待水温合适后直接饮用即可。其实枸杞子泡水喝的方法和日常饮茶并没有区别，只是将枸杞子代替了茶叶而已，所以并没有太多方法和步骤上的讲究，唯一的区别在于枸杞子泡水喝后可以将枸杞子直接嚼服即可。枸杞子具有润肺明目、补肝肾阴的作用，对于本身属于阴虚内热体质者来说，非常适合代茶饮，方便快捷，但是如若本身阴偏盛之阳虚体质者不宜选择枸杞代茶饮。
1、食材：鸽子1只、冬虫草1小包、红枣两个、蜜枣1个、枸杞10粒、生姜两大片、盐1-2勺。
2、鸽子切块洗净备好。
3、新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。
4、把所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准。
5、蒸锅里放入水，放支架，然后把炖盅放在支架上。
6、盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时，加入适量盐即可食用，味道非常鲜美。
准备燕窝两盏，冰糖15g，纯净水适量，将燕窝放入容器加入纯净水，中途换水，共泡发6-8小时，挑出燕毛，撕成条，挑去杂质清洗过滤，放入隔水炖蛊，加纯净水，略没过燕窝，炖壶加水开始炖，设定时间炖40分钟，最后5分钟加入冰糖，炖至冰糖融化，燕窝软糯即可。
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