1、用料 ：意面110g，两个鸡腿肉，去骨头，色椒一两个，生抽，生粉，蒜，黑胡椒碎粒，鸡精，洋葱半个。
2、鸡腿肉先用黑胡椒，生粉，麻油，生抽，鸡精，蒜末腌制好。
3、先腌制好鸡肉再去弄别的，等到要用到鸡肉的时候，就差不多入味了。鸡腿肉最好切成条型。
4、然后再煮意粉，比较细的意粉，比较好煮软，水开了放进锅里洒点盐煮，大概煮10分钟。
5、在煮的过程中可以切色椒洋葱，切成条的，放在碗里备用。
6、面煮开了捞起来，用橄榄油拌着以防面粘在一块，没有橄榄油的话食用油也可以。
7、先炒熟鸡肉。
8、放入色椒条洋葱条和盐翻炒，不要把洋葱炒软了，差不多就行了。
9、放入意粉一起炒，洒上黑胡椒碎粒，出锅。
黑椒鸡柳家常做法,黑椒鸡柳怎么做
1、食材用料：鸡胸肉 1付，洋葱 1颗，蒜头切末 1颗，酱油 1大匙，黑胡椒牛排酱 1大匙，米酒 1大匙。
2、将鸡胸肉切丝, 与腌酱一起抓云被用。
3、少许油爆香蒜末与洋葱。
4、炒至洋葱呈半透明状, 再加入腌好的鸡柳。
5、所有材料拌炒熟透即完成。
黑椒鸡柳家常做法
1、食材用料：鸡胸肉1付，洋葱1颗，蒜头切末1颗，酱油1大匙，黑胡椒牛排酱1大匙，米酒1大匙。
2、将鸡胸肉切丝,与腌酱一起抓云被用。
3、少许油爆香蒜末与洋葱。
4、炒至洋葱呈半透明状,再加入腌好的鸡柳。
5、所有材料拌炒熟透即完成。
黑椒牛排的黑椒是黑胡椒吗
黑椒牛排的黑椒是黑胡椒，黑胡椒是胡椒的一种，同样的胡椒果子如果将皮去掉进行烘焙就会得到白胡椒，如果不去皮直接烘焙就会得到黑胡椒。黑胡椒的气味比白胡椒浓郁醇厚，经常用作肉类烹饪调料。白胡椒则比较适合作为汤类烹饪的调料。通常，黑胡椒都是磨成粉末状来食用，除了炖肉会使用颗粒状黑胡椒，其他烹饪一般采用黑胡椒粉。
