1、可以做凉拌黄瓜，口感香脆爽口，操作简单。
2、材料：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
3、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。
4、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。
5、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。
6、待辣油凉后放入味道更佳。
黄瓜怎么办才是最好吃的
凉拌黄瓜的做法如下：
原料：黄瓜3根 、辣椒少许、大蒜1瓣。
调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油。
做法如下：
1、黄瓜切成片，将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥。
2、接着放入适量盐、糖、白醋。
3、 翻炒至各调料溶化，再加入少量味精。
4、 因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油，拌匀即可。
烤黄瓜步骤,烤黄瓜的烹饪方法
1、材料：黄瓜1-2根、盐适量、味精适量、醋适量、酱油适量、麻油适量、剁辣椒3勺以上。
2、黄瓜改刀。
3、放入盐，味精，醋，酱油，麻油，拌匀，腌制2-3分钟。
4、在腌制的时候，准备好烤盘，铺好油纸。
5、黄瓜腌制好后，放入烤盘。
6、烤箱120-150℃之间，中层，10分钟。
7、烤好后，取出拌一拌，放入剁辣椒，拌匀即可。
黄瓜鸡汤怎么做,黄瓜鸡汤的烹饪方法
1、材料：鸡500g、黄瓜适量、姜片适量、小葱适量、黄酒适量、盐适量。
2、鸡肉洗净剁块。
3、小葱切成小段备用。
4、黄瓜去皮去籽，切成小块。
5、锅里放入水，葱姜，黄酒烧开。
6、烧开后的水，放入鸡块炖煮三十分钟，撇掉白沫。
7、三十分钟后放入黄瓜一起炖煮五分钟，加入适量的盐即可出锅。
