蛋煎莲藕教程 蛋煎莲藕的做法 蛋煎糍粑怎么煎

2025-05-22 教育 216阅读 投稿:往惜韬

1、用料:藕170克,鸡蛋100克,郫县豆瓣酱1汤勺,油4汤勺,料酒1汤勺,生抽0.5汤勺,香醋0.5汤勺,白糖0.5汤勺。

2、莲藕清洗切片,鸡蛋打入碗中。

3、在鸡蛋中加1汤勺料酒。

4、打成蛋液。

5、在锅中加入4汤勺油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。

6、随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的莲藕翻炒一下。

7、接着,加适量的清水。

8、翻炒翻炒至莲藕断生。

9、然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

10、最后,加1汤勺郫县豆瓣酱。

11、加0.5汤勺生抽。

12、加0.5汤勺香醋。

13、加0.5汤勺白糖。

14、调味炒匀,即成。

蛋煎莲藕教程 蛋煎莲藕的做法

蛋煎糍粑怎么煎

主料:

鸡蛋两个,糍粑一碗。

调料:

食盐适量,葱一颗,植物油一汤勺。

做法:

1、蛋液搅拌好,糍粑双面沾上生粉。

2、沾好生粉的糍粑块,放入蛋液中。

3、平底锅放少量清油烧5成热,放入裹好蛋液的糍粑块。

4、中小火煎至双面焦黄。

5、出锅装盘,撒上黑芝麻,白砂糖即可。

蛋煎馍片做法图解

早上起来做一道蛋煎馍片,不仅简单不费事,还好吃又营养,可以搭配牛奶、酸奶或者麦片作为早餐。

1、主料:鸡蛋2个,馒头2个。调料:食盐少许。

2、馒头切片,鸡蛋打散,里面加少量清水,在馒头片上浇少量的蛋液,

3、平底锅倒入少量油,开小火放入用蛋液浸过的馍片,两面煎黄,撒上盐,即可。

煎荷包蛋的技巧

1、放鸡蛋时油温不要太高,热锅冷油才是最好的办法,在油里放一点点的盐,也可以避免油光四溅。

2、锅里的温度很高,在放入鸡蛋后一定要改用小火,继续用大火也是很容易将鸡蛋煎糊,而且蛋黄还会不熟。

3、在鸡蛋上撒两勺热水,让煎出的荷包蛋鲜嫩美味,经过高温闷煮的鸡蛋食用安全也不用担心。

4、煎鸡蛋最好用平底锅,不粘连的平底锅是最好的选择,这样煎出的荷包蛋比较美观。

声明:问客百答所有(内容)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系我们将尽快删除