1、食材用料:糯米粉适量、冰片糖适量、开水适量。
2、先准备好糯米粉和冰片糖。
3、取适量糯米粉加开水搅拌多次少加,揉成大面团,再搓成一个一个的小面团不要太大难熟。
4、锅中加冷水放入小糍粑,根据个人喜好放冰片糖,把糖煮化,一般把水煮成浓汁时就可出锅。

做法如下:
1、糯米用清水淘洗干净,拣出谷壳杂质;
2、将糯米放入盆中,注入足以浸没糯米的冷水浸泡10小时;
3、将糯米捞出沥干,放入竹篦中,如果没有竹篦,也可以直接放入铺好屉布的笼屉中;
4、大火加热蒸锅中的水,将装有糯米的竹篦放入蒸锅,用大火蒸40分钟;
5、趁热将蒸好的糯米倒入大盆中,用饭勺翻拌碾压;
6、黄豆粉放入干净炒锅,用微火加热炒锅,不停地翻炒直至黄豆粉发黄;
7、红糖放入小煮锅,加入少许热水搅拌均匀,直至红糖水变得微微黏稠;
8、在案板上涂抹一层食物油,取一块基础糍粑米团放在案板上,揉搓片刻;
9、搓成球形后,放在混合粉中,沾满粉末后放入盘中,淋上糖浆即可。
义乌糖洋的做法如下:
一、准备材料:大米500克、红糖适量、1000毫升水、蒸笼一个、干净纱布一条。
二、具体步骤:
1、将大米泡胀后用石磨磨成细腻的米浆,磨完后装入容器备用;
2、烧开水,将红糖倒进水里融化;
3、把米浆倒入红糖水里,搅拌均匀,形成米浆水;
4、在蒸笼上垫上纱布,舀适量米浆水摊在纱布上,蒸15分钟左右;
5、待糖洋冷却成形后即可食用。
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