豆瓣酱做菜的方法 怎样用豆瓣酱做菜 豆瓣酱的存储方法

1、牛肉300克，甜椒2个，葱1段，油1汤匙，蒜米1瓣，豆瓣酱适量，水少许。

2、将牛肉切片，用热水汆烫后备用。

3、甜椒切成条形，备用。

4、烧红锅，加入1汤匙的油将蒜米爆香，加入豆瓣酱煸炒后将甜椒和牛肉倒入锅。

5、加入少许的水，以小火焖大概3分钟左右。

6、加入葱段即可上桌。

豆瓣酱的存储方法,如何存储豆瓣酱

1、豆瓣酱做好后装在玻璃瓶里，压紧豆瓣，旋紧瓶盖，放在阴凉通风处即可长期保存。

2、常见的家庭做的豆瓣酱按照上述做法保存时间较短，如果是工厂大批量生产的话，需要对原料进行筛选，并且消毒，最后采用严格的包装方法进行密封，从而达到长期保存的目的。

豆瓣酱的制做方法

1、首先把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎，在磨好的辣椒中加入盐，白酒和菜籽油。

2、然后把发酵豆瓣清洗一下，弄碎晒干。

3、之后把姜剁成碎，和花椒，豆瓣碎一起拌入磨好的辣椒酱中，调好盐味。接着将拌匀调好味的辣椒酱放入坛中，沿坛口缓缓倒入菜籽油，至豆瓣酱与空气隔绝。

4、最后密封坛口，等待豆瓣酱发酵好。

特百惠豆瓣酱的做法,拌面拌饭做菜都很美味哦

1、准备好所有原材料，红辣椒清洗干净后沥干水份，大蒜剥去外皮备用；

2、红辣椒去蒂放入飓风切剁器打碎，再将大蒜放入飓风切剁器打成蒜蓉；

3、将打碎的辣椒和蒜蓉一起放入多用锅中，加入食盐、白糖、豆瓣酱，开中小火熬煮；

4、煮开后，小火熬制10分钟左右，一边熬一边充分搅拌均匀；最后加入味精拌均；

5、晾凉后盛入特百惠保鲜盒中，盖上密封盖，放冰箱冷藏，可保存3个月；

6、纯天然无添加的蒜蓉辣酱做好了，拌面拌饭做菜都很美味哦！