1、浸泡液肥。用缸或坛将废菜叶、瓜果皮、鸡和鱼等下水、鱼鳞、废骨、蛋壳及霉变的食物（花生、瓜子、豆子、豆粉）等放入里面，加水并洒少许杀虫剂后盖严，经过高温发酵腐熟后即可使用。使用时取其上清液加水稀释后才能施用。剩下的废弃物残渣掺些旧培养土，加些水，装入大塑料袋中，扎紧放置一段时间，发酵后使用。
2、废物堆肥。选适当地点挖一土坑，深60厘米～80厘米，垫10厘米炉灰末，将烂菜叶、禽畜内脏、鱼鳞、鸡鸭粪、蛋壳、肉类废弃物以及碎骨等物，放入坑内，洒一些杀虫剂，上面盖一层约10厘米厚园土，坑内保持湿润，以促进肥料腐熟。最好在秋、冬季堆制，经春季升温腐熟无恶臭气体时，即可掺入培养土中作基肥；也可用之4毫米筛子趁湿过筛搓成团粒，细的作追肥，粗的作基肥。
3、直接配置。将黄豆，或花生、芝麻等炒熟磨碎，火大一点更好，装在容器里，加水欧泡发酵。也可以直接掺入用过的换土，进行发酵。
农家肥怎么发酵
1、把搜集来的农家肥建堆。一米半宽，一米高10公分左右一层)。每层喷洒多菌灵、百菌清、阿维菌素或颗粒杀虫剂等进行杀虫杀卵；也可以结合发粪宝等微生物菌剂促进发酵杀菌剂不能和微生物菌剂混用，二者选其一)。
2、按以上标准建堆后用泥浆涂抹盖严。不能不采取遮盖措施，否则堆内升温慢，起不到杀虫杀菌的作用；也不能用塑料薄膜盖的太严，否则堆内升温后内部的有害气体不能挥发出去。
3、半月后倒堆。半月后翻抛一下，涂抹泥浆。这次翻抛不用像第一次那样分层、也不用撒杀菌剂、杀虫剂和生物菌。
4、半月后再同步骤三翻抛一次。也就是一共需要翻抛三次即可。注意事项：冬季建堆需要沤制时间稍长些；夏季遇雨要注意检查所涂泥浆是否被冲刷)。
农家肥中有那些元素,农家肥含有的元素简述
1、农家肥的特点是所含营养物质比较全面，它不仅含有氮、磷、钾，而且还含有钙、镁、硫、铁以及一些微量元素。
2、这些营养元素多呈有机物状态，难于被作物直接吸收利用，必须经过土壤中的化学物理作用和微生物的发酵，分解，使养分逐渐释放，因而肥效长而稳定。
3、另外，施用有机肥料有利于促进土壤团粒结构的形成，使土壤中空气和水的比值协调，使土壤疏松，增加保水、保温、透气、保肥的能力。
农家肥为什么一定要发酵
农家肥必须发酵，发酵不必过长鸡粪发酵两周，猪粪发酵三周，牛粪发酵四周，牛粪发酵必须掺一些杂物。因为牛粪细空气少不易发酵。在发酵过程中必须倒个，在发酵三四天粪内温度会很高，以后温度会降下来，降下来时倒个，不要发酵太长。具体原因如下：
1、农家肥发酵可以通过高温杀死部分寄生菌，寄生虫卵，以及部分传染疾病的传病因子。同时，高温发酵能将牲畜粪便以及绿肥中的部分杂草种子失活。增强蔬菜的抗病虫和抗旱能力，大大降低硝酸盐的积累，提高维生素C含量，改善蔬菜的品质；
2、农家肥发酵是一个微生物降解有机物的过程，包括有氧呼吸和无氧呼吸。它的主要作用就在于通过微生物的呼吸作用将有机物降解为植物可吸收成分，包括C、N、P、K等肥料。同时，通过呼吸作用，降解大部分氮素，使其成为能被植物吸收的状态存在；
3、农家肥若不经过发酵降解而直接施用于土壤，会在土壤中发酵降解。而发酵过程是一个高温作用的呼吸作用过程，容易造成植物的烧苗；
4、部分牲畜粪便质地比较细密，中间孔隙少，空气存留少，容易引起土壤板结。导致土壤表层储水性能降低，植物根系吸收水分与肥料功能降低。从而影响植物生长。
