1、主材：鸭子、石斛。
2、配料：姜、葱。
3、调味料：料酒、香醋、盐。
4、石斛适量，冲洗干净后用清水浸泡半小时，连水倒入煲中，大火烧开后转小火煲约半小时。
5、新鲜宰杀水鸭收拾干净斩大块。
6、锅中坐水，水开后放入姜片、鸭子、香醋和料酒，焯水两分钟，捞出沥水。
7、鸭子加入步骤1的石斛汤中，加适量料酒、拍散的姜块和葱段，大火烧开后转小火煲约1.5小时。
石斛水鸭汤步骤,石斛水鸭汤怎么做
1、主材：鸭子、石斛各适量。配料：姜、葱各适量。调味料：料酒、香醋、盐各适量。
2、石斛适量，冲洗干净后用清水浸泡半小时，连水倒入煲中，大火烧开后转小火煲约半小时。
3、新鲜宰杀水鸭收拾干净斩大块。
4、锅中坐水，水开后放入姜片、鸭子、香醋和料酒，焯水两分钟，捞出沥水。
5、鸭子加入步骤1的石斛汤中，加适量料酒、拍散的姜块和葱段，大火烧开后转小火煲约1.5小时。
怎样自制石斛肥料水
石斛生长中需要补充养分，可以用发霉了的花生或豆子，发酵之后作为底肥使用，这些里面含有丰富的氮肥，可以促使花卉茁壮生长。要是补充钾肥，可以使用喝剩下的茶叶渣。鱼刺、骨头、豆壳、蛋壳腐熟后添加，可以补充磷肥。
石斛水繁殖方法和注意事项
1、繁殖方法：水分：石斛适合在湿润的环境中生长，浇水量需要控制好。阳光：不能让它被强烈的阳光直接照射。温度：它适合在15-30℃的环境中生长，最高温度不要高于35℃，最低温度不能低于5℃。
2、注意事项：黑斑病，每年的3-5月份很容易出现，一般会侵害叶子，被侵害后叶子会变的枯萎，可以用多菌灵喷洒。炭疽病：会侵害叶片及茎枝，被侵害的叶子会出现褐色或者黑色的斑点，每年的1-5月都会出现，可以用多菌灵或甲基托布津喷洒。
