1、首先,我们把排骨放入一个高压锅中,加入适量的水,料酒,干辣椒,少许盐压10分钟,取出放入盆中备用。
2、然后我们开始兑下料汁:碗中放入适量的蚝油,料酒,蜂蜜(多一些),排骨酱,搅拌均匀。
3、接着我们把料汁用刷子刷在压好的排骨上面,涂抹均匀。
4、后我们把烤箱调至上下火180度,预热五分钟,放入刷好料汁的排骨,烤10分钟。
5、接着我们在一个碗中,放入适量的烧烤料,白芝麻,孜然粉,辣椒粉,用热油炸香一下,搅拌均匀。
6、然后我们把排骨取出来,刷上调好的料,再次放入烤箱烤两分钟即可。
烤排骨的做法,烤箱,烤排骨的做法烤箱
1、食材:排骨350克,奥尔良烤翅粉适量,熟白芝麻适量,小香葱适量,辣椒粉适量,盐1小勺,蚝油2汤匙,生抽1.5汤匙。
2、排骨用水浸泡2小时左右,中间换几次水。
3、加入一小勺盐,2汤匙蚝油,一汤匙半的生抽,适量新奥尔良烤翅粉。
4、将调味料抓匀,放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味,最少也要2小时,中间最好翻几次,让每块排骨都浸在汁里。
5、第二天要烤的时候,烤盘铺好锡纸,将排骨一一码好。
6、将锡纸盖上。送入烤箱中层,200度左右烤25-30分钟。
7、将锡纸打开,撒上适量白芝麻和辣椒粉,再送回烤箱烤5分钟。
8、取出烤盘,倒出汁水,将排骨翻个面,再撒一些白芝麻和辣椒粉,再次烤5分钟。
9、最后撒葱花,送回烤箱焖两三分钟。
怎么烤排骨
1、准备用料。排骨、姜片、葱段、盐、鸡粉、料酒、生抽、胡椒粉、孜然、辣椒酱、食用油。
2、姜片、葱段备用。
3、倒入排骨、盐、鸡粉、料酒、生抽,倒入葱段、姜片、胡椒粉、孜然、韩式辣椒酱、食用油,抓匀,腌制30分钟。
4、放入烤盘,烤箱预热200℃上下火,30分钟即可。
怎么做烤排骨
1、食材:猪肋排500克、盐20克、黑胡椒10克、酱油20克、干辣椒碎20克、甜椒粉15克、迷迭香5克、油20克。
2、将肋排洗净,可以用厨房用纸擦干水分。
3、如果没有甜椒粉和迷迭香可以不加。
4、涂抹均匀后保鲜膜盖上放冰箱腌制一个小时,过夜更加入味。
5、烤盘铺烘培纸或锡纸防止粘黏,放上喜欢的蔬菜,最好是耐烤的硬质蔬菜,如胡萝卜、土豆等,蔬菜切好可以放些盐,胡椒,油调味。
6、烤到表面焦黄,油脂沸腾即可。