1、材料：荷兰豆、榨菜、鸡蛋。
2、调料：料酒、鸡精。
3、将榨菜拆开包装倒入碗中，待用。
4、将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液，待用。
5、将荷兰豆摘洗干净捞出，用剪刀剪开，待用。
6、随后，将荷兰豆下入沸水中焯一下捞起，用凉水过凉，捞出待用。
7、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
8、接着，合入榨菜翻炒一下。
9、然后，合入荷兰豆翻炒一下。
10、最后，加点鸡精炒匀，即可。
荷兰豆苗怎么做好吃
1、把荷兰豆苗洗干净装入篮子放到灶台一侧，然后把高汤冲淡，在锅中放入一瓢的量。
2、等待水滚后，倒入半碗清油，并把荷兰豆苗倒入锅里。
3、把豆苗给用锅铲翻炒浸入汤内，让豆苗全部变软。
4、在不加盖的情况下，静煮三分钟，然后加入半勺食盐拌匀调料。
5、调料拌匀后，就可以装盘了，一道美味可口的水煮豆苗就做好了。
荷兰豆怎么做（图文）
荷兰豆焯水一分钟，捞出过凉水，韭菜焯水二十秒，捞出备用。
加入蒜泥、白糖、盐，再加入味精、葱油、香油搅拌均匀，略做装饰装盘，完成。
荷兰豆炒多久能熟,荷兰豆做法
约炒1－2分钟即可，荷兰豆本身就是比较脆的，下面是清炒荷兰豆的做法：
1、将荷兰豆摘好，清洗干净。
2、在锅里倒入适量水，加一勺盐和适量植物油，然后烧开，加入荷兰豆，绰水半分钟，捞出。
3、锅里倒入适量植物油，将蒜蓉倒锅里爆锅，蒜香味一出将荷兰豆倒锅里翻炒，翻炒约20秒倒入适量盐继续翻炒均匀即可出锅。
