莲藕糙米粥教程 莲藕糙米粥做法有哪些 凉拌莲藕的做法

1、用料：莲藕1节、糙米180g、水8分満內锅。

2、饭锅里放入糙米、莲藕，再放两大碗温水（冷水也可以，但温水会煮得更快，更柔软）。

3、然后放一勺子的花生油。

4、开火煮，水滚了之后改小火煮。

5、在煮的过程慢慢地搅拌，口感会更好。

6、大约煮20~30分钟就好了，出锅前放盐。

凉拌莲藕的做法

1、莲藕去皮、切薄片（莲藕切完要尽快焯水，以防氧化，如果不及时焯水，可以先放入加了少许白醋的水中，也能防止氧化）

2、把莲藕焯一下水，煮藕时宜用沙锅，忌铁器

3、焯水后放入冷水中过凉

4、姜切末，线椒切小段儿

5、莲藕控水，放入红椒粒、姜末，放盐

6、放少许白砂糖（放白砂糖可以中和醋的酸味，也可提鲜）

7、放鸡精，适量白醋，再放香油，拌匀即可

莲藕丸子的做法

1、准备食材：猪肉200克，莲藕一块，盐，白胡椒粉，生抽，香油，鸡粉，料酒，鸡蛋清，葱花，姜末各适量。

2、猪肉剁成末，加葱姜末，加盐，生抽，白胡椒粉，料酒，香油，鸡粉，拌匀。

3、莲藕洗净，去皮，擦成丝，放在肉馅中，加一个鸡蛋的蛋清，顺时针搅拌。

4、拌匀后把肉馅挤成肉圆，放盘子里，凉水下锅，开锅蒸20分钟即可。

糙米粥的做法,糙米粥怎么做

1、食材：糙米500g。

2、将糙米提前一晚上泡好备用。

3、泡好的糙米，加入清水，用小砂锅烧开后换成小火，煲一个小时即可。

4、或者用高压锅压25分钟，煲至糙米软烂即可。

5、可根据个人口味加入红枣等一起熬制。