1、准备一个干净甜桔子。
2、用四五十度清水将桔子泡个四、五分钟。
3、将桔子表皮水擦干净,放到电炉上开烤。
4、烤的时候一定用夹子要均匀的翻动让桔子受热均匀。
5、当桔子表皮变黑,且散发出微微桔子香味时候,就烤好啦。

煤气不可以烤桔子,为煤气、天然气燃烧后可产生很多有害的物质如二氧化硫、二氧化氮等,烤橘子的时候这些东西会附在橘子。直接用炭火烤是比较好的选择。如果没有其他的工具只能用煤气灶烤的话,就不要吃橘子皮。烤橘子时,将橘子放在离火芯约10厘米的位置,可以架个铁丝网,会比较方便。在烤的过程中要不断翻动,直至橘皮变干微焦即可。
1、主料:猪里脊肉750克;调料:籼米粉(干,细)20克,白葡萄酒20克,猪油(炼制)15克,鱼露25克,大蒜(白皮)10克,白砂糖5克,盐4克,味精3克。
2、切块、腌制:将猪肉洗净切小块,撒上精盐、砂糖、蒜末、白葡萄酒拌匀腌制片刻。
3、制圆饼、串扦:用杵臼捣至茸泥状,放入米粉、猪油、鱼露混合,制成直径约1.5厘米、长约12厘米的圆段,用不锈钢扦子串入,备用。
4、将炭烧至无烟时,放上猪肉串缓缓烤到香熟,随烤随翻动,炭火不宜过旺,以免焦糊。
5、装盘:烤至香熟时,抽出扦子,猪肉切片装盘即可。
材料:香蕉2根、苹果1个、龙凤果1个、小蕃茄4两、盐2小匙、蜂蜜适量、适量的水。
做法:
1、将水果洗净去皮切成1.5公分厚片或块状均可,水烧开加盐,将水果放入快速川烫,沥干备用;
2、依序将小蕃茄、香蕉、龙凤果、苹果用竹签串连成水果串烤;
3、将烤架洗净后,将烤架放在碳火上,再将水果串放上烧烤,等水果呈现微透明状,翻面继续烤,同样呈透明状即可,要吃时再沾蜂蜜或者盐即可食用。