酸辣肉末炒藕如何做 怎么做酸辣肉末炒藕 肉末炒笋丝怎么做

1、用料：藕一只、红萝卜半根、醋、酱油。

2、先把藕切段。红萝卜也是。

3、把姜切丝。辣椒也准备好。

4、把肉末和姜丝。辣椒。一起在锅中不断翻炒。然後到入酱油。再炒。炒到香为止。

5、放入藕。一点。醋。再翻炒即可。

肉末炒笋丝怎么做,肉末炒笋丝的烹饪方法

1、材料：猪里脊肉250克，竹笋150克，鸡蛋清1个，葱末10克，姜末10克，芝麻油(香油)5克，盐2克，绍酒10克，味精1克，湿玉米粉（用水调制）5克，酱油15克，水淀粉5克，植物油500克。

2、将猪里脊切末，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏1个小时，将竹笋切成丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用；

3、锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉末下锅，待肉变白时，立即倒入漏勺沥油；

4、将酱油、水、盐、水淀粉、味精兑成料汁；

5、在原锅余油中，放入姜末、竹笋略煸，倒入肉末、料汁翻炒几下，淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱末即成。

茄子肉末怎么炒

1、茄子切条，加盐腌制10分钟。

2、肉馅放入料酒，豆瓣酱，生粉，搅拌均匀腌制10分钟。

3、放入准备好的老抽，生抽，醋。

4、腌好的茄子挤出水分。

5、热油炸1分钟，爆香姜蒜辣椒倒入郫县豆瓣酱。

6、倒入肉末翻炒，倒入茄子和调好的酱汁翻炒出锅。

求酸辣藕带的做法

主料：藕带、油、盐、糖、醋、青椒、红椒、葱、鸡精。

具体做法如下：

1、藕带用刨刀轻轻的刨去外皮，清洗干净，空去水份；

2、将藕带放案板上切成斜刀段；

3、青红椒切菱形片；

4、起锅倒油爆香葱末；

5、倒入青红椒，藕带大火煸炒；

6、加入盐、糖、醋、鸡精；

7、用勺子搅拌均匀后出锅。