1、食材：南瓜500克，冰糖适量。
2、先将南瓜去皮。
3、再将南瓜切成小块。
4、添四碗水，煮沸，改小火煮一个小时，其间放入冰糖。冰糖完全融化后即可盛出使用。
5、冰糖南瓜羹是由南瓜、冰糖为主要食材做成的一道菜品，是广东省传统的中华名点，属于粤菜系，此汤能祛热清痰，止热咳，清湿热，解毒止痛，止喘，驱虫。
南瓜羹的做法
南瓜羹的做法：
1、所需食材有南瓜200g、大米100g、水200g。
2、南瓜去皮后用清水洗净，切成小块，大米放入碗中，加入清水淘洗干净。
3、锅中倒入清水，放入南瓜和大米，大火烧开后小火慢慢炖至南瓜软烂，这时即可出锅食用。
豆浆南瓜羹的做法,怎样做豆浆南瓜羹
1、黄豆1小碗，南瓜1大块，水淀粉1小碗，枸杞1小把，白糖1小勺。
2、黄豆洗净，放入豆浆机中，加适量水，接通电源，选择干豆，打成豆浆。
3、南瓜去瓤，洗净，削皮，切片。
4、将南瓜片放入容器中，上锅蒸15分钟，至熟。
5、蒸熟的南瓜取出，用勺子按压成泥。
6、将打好的豆浆倒入锅中，煮至开锅。
7、放入南瓜泥，搅拌均匀。
8、在锅中加入适量白糖，调味。
9、再入水淀粉勾芡，煮至开锅。
10、出锅前加入枸杞，煮至开锅即可。
冰糖银耳羹,冰糖银耳羹的制作方法
1、将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；
2、将红枣冲洗干净备用；
3、将梨洗净去皮后，切成小片；
4、将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；
5、待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞，再煮2分钟即可熄火，冷热食用皆可。
