虾米拌苦苣如何做 怎么做虾米拌苦苣 怎么捕虾米

1、主料：苦苣200g、虾50g。

2、调料：醋适量、生抽适量、芝麻油适量、花生酱适量、白糖适量。

3、将苦苣去根摘好。

4、虾米用水清洗干净，稍微浸泡下。

5、苦苣用淡盐水浸泡十分钟后用水冲洗干净。

6、虾米从水中捞出也沥干表面水份放入苦苣中。

7、将所有调料混合调匀，（生抽两勺，醋一勺，白糖半勺，香油几滴，花生酱一勺）。

8、将苦苣和虾米拌好，浇上调好的料汁。

9、将调好的菜拌匀装盘即可。

怎么捕虾米,捕虾米,的方法

1、利用单层虾笼的口打开，里面放吃完的碎骨头等东西，虾会自己进去。

2、使用长方形地笼捕捉，饵料要放多，等待一般一晚上。

3、伞形状虾笼，比较耗费饵料，鸡肠子，腥味饵放进笼子中，2小时上岸一次。

4、钓虾米，虾也能用鱼钩钓的，一般用新鲜的肝子就好。

虾米焖冬瓜的做法,虾米焖冬瓜怎么做

1、食材：冬瓜1块，虾米1小把，蒜姜适量，食盐少许，酱油少许，酱油少许。

2、准备一把虾米，把虾米冲洗干净，先放入在清水中浸泡一会，然后准备一块冬瓜，削皮去瓤切成片，不要太厚了，否则不容易熟；

3、生姜一小块切成丝，大蒜剥皮切成蒜粒，准备好所有的食材后，虾米先从水中捞出，挤干，泡虾米的水不要倒掉，待用，炒锅中添上少许的食用油；

4、将油烧热后，放入虾米爆香，然后放入生姜丝和蒜末，煸炒出香味，将事先切好的冬瓜片也一同放入在锅中，快速翻炒一下，加上少许的酱油上色；

5、炒均匀后，加上一点食盐，同时将事先浸泡虾米的水倒入，翻炒下，加上锅盖，中小火焖煮，差不多15分钟的时间，看到冬瓜片变得透明；

6、就说明熟了，如果这个时候的汤汁比较多，可以转大火收下汁，不要太干了，关火后，撒上点葱花做点缀，上桌。

虾米怎么保存

1、淡质虾米可摊晒在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来。

2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，再装进瓶中。

3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

4、放冷柜直接保存，在一定时间内食用。