山楂食用方法 山楂如何食用 山楂的功效与作用及食用方法

1、山楂最简单的食用方法就是洗净后直接啃食了。

2、山楂还有一种经典的吃法就是制作糖葫芦。把山楂洗净后串成串。锅内熬化冰糖后做成糖葫芦食用。

3、山楂还可以切片后泡水饮用。搭配适量的冰糖或者蜂蜜，口感极佳。

4、山楂还可以用来炖肉。山楂不仅能去掉肉类的腥味，还能缩短炖煮的时间。

5、山楂还可以制作山楂罐头。把山楂煮熟后剔除果核。用煮过的糖水浸泡食用即可。

6、山楂还可以制作山楂酱。把山楂煮熟后去掉果核。用勺子压碎。在锅内小火熬制，做成酸甜的山楂酱即可。

山楂的功效与作用及食用方法

1、山楂的功效与作用：消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。

2、山楂的食用方法：可以做成山楂片、山楂糕、山楂果酱，也可以用来泡水喝。

食用山楂应注意什么

1、首先，山楂的口味偏酸，胃口不好的人，可以把山楂当成是开胃的良品，山楂对于食欲不振、消食解腻还是有一定的功效的。

2、其次要注意有胃病的人群还是要少吃山楂，因为有胃病的人本来就会出现返酸水的情况，所以有胃病的人群要少吃或者干脆不吃山楂。

3、再就是要注意孕妇不要吃山楂。怀孕的人可以适当吃山楂，不能多吃。山楂对子宫有兴奋的作用，孕妇吃完之后会导致子宫收缩，可能会有流产的情况，因此最好是少吃。再吃山楂就有可能诱发流产。

4、儿童也最好不要吃山楂。儿童的牙齿正在发育阶段，尤其是换牙期的儿童，山楂中除了果酸还含有发酸糖类，对于牙齿有腐蚀作用，会影响儿童牙齿的生长。

5、还有就是要注意空腹不适合吃山楂。山楂含有大量的有机酸、果酸，空腹吃，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满，泛酸，如果你在空腹时吃会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

6、脾胃不好的人不要吃山楂。对于脾胃不好的人来说，则要少吃山楂，过量可能导致胃结石。

7、吃完山楂以后要记得漱口，不然山楂条里面的各种成分对牙齿的损坏度极高。

山楂干山楂怎么吃最好

山楂干也是一味中药，具有极其丰富的药用价值。

1、山楂干粥

原料：山楂30～40克粳米100克砂糖10克。

制作：先将山楂放入砂锅，煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。

用法：可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。

功效：健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。

2、山楂干双耳汤

原料：银耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。

山楂双耳汤，首先就是把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓，择净。然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里，再在砂锅中加入500克清水，接下来用中火煮约20分钟。20分钟之后，加入冰糖，然后搅拌均匀，当冰糖完全化开，这道色泽诱人，还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了.

这道药膳食用起来需要注意的是，脾胃虚寒，容易腹泻的人慎用，黑木耳有通便的作用，而山楂这种消导作用大量食用的话，也会使大便次数增多。