1、用鸡胸肉拍松切条,用适量料酒,生抽,姜丝,黑胡椒,淀粉腌制一下备用。
2、洋葱小半个切丝,菰米提前泡一晚上煮熟。青红椒切丝。
3、炒锅热油,小火煸香洋葱,下入腌制的鸡柳,滑炒变色。
4、调入适量生抽,蚝油。让鸡柳均匀裹上调料。
5、加入青红椒,加入菰米。翻炒入味,起锅前加入黑胡椒,盐,糖。看自己习惯可以水淀粉勾芡下。出锅。

1、食材用料:鸡胸肉 1付,洋葱 1颗,蒜头切末 1颗,酱油 1大匙,黑胡椒牛排酱 1大匙,米酒 1大匙。
2、将鸡胸肉切丝, 与腌酱一起抓云被用。
3、少许油爆香蒜末与洋葱。
4、炒至洋葱呈半透明状, 再加入腌好的鸡柳。
5、所有材料拌炒熟透即完成。
1、食材用料:鸡胸肉1付,洋葱1颗,蒜头切末1颗,酱油1大匙,黑胡椒牛排酱1大匙,米酒1大匙。
2、将鸡胸肉切丝,与腌酱一起抓云被用。
3、少许油爆香蒜末与洋葱。
4、炒至洋葱呈半透明状,再加入腌好的鸡柳。
5、所有材料拌炒熟透即完成。
菰米能当饭吃。菰米具有很高的营养价值,可食用,虽如今菰米已少被人作为粮食食用,但菰米的食用历史可追溯到三千多年前的周代,并作为供帝王食用的六谷之一。菰米还含有菰红素,菰红素是一种天然的染色剂,可作为食品的着色剂来使用,其色素安全对人体无害。