1、食材：西红柿200克、猕猴桃60克、虾150克、金针菇150克、白菜120克。
2、将200克西红柿切片，装盘备用。
3、取出猕猴桃的果肉。
4、将剥好的虾肉过水煮熟。
5、把虾捞出盘中备用。
6、将200克金针菇的根部切除。
7、下锅煮熟，装盘备用。
8、将洗净的白菜过水煮熟，关火后取出。
9、减肥中餐即为完成。
1、豆皮两张、生菜5片、红萝卜半个、黄瓜一个、葱半个、红尖椒半个、蒜三瓣、小米椒半个、蚝油适量、老陈醋适量、香油适量、生抽适量、白胡椒2克。
2、黄瓜、红胡萝卜、葱切丝。
3、生菜洗好备用。
4、蒜，葱切碎，小米辣切好。
5、豆皮开水烫一下，依次放入生菜，黄瓜、红萝卜、葱丝，红辣椒丝，卷住切开就好了。
减脂餐最关键的就是油脂一定要少，营养搭配要均衡，蔬菜可以选择西红柿、香菇、生菜、牛油果、紫甘蓝、豌豆、杏鲍菇、西兰花、胡萝卜、马蹄、山药、木耳、豆角等等，主食可以选紫薯、红薯、米饭、全麦面包、南瓜等等，肉类可以选鸡肉、三文鱼、金枪鱼、酱牛肉、火腿、龙利鱼等等。
减肥的过程中最好不要绝食，一来是肠胃受不了，二来减肥的效果也会反复，最好加上适量的运动，既可以减去多余的脂肪也可以增强身体免疫力。
整理了几个减肥餐的搭配和大家分享：
1、
早餐：两个鸡蛋白+一片全麦面包+一个苹果
午餐：少量水煮虾+白灼西兰花+杂粮饭
晚餐：一个紫薯+一个玉米
这个减肥餐的搭配油脂非常少，也不会感到饥饿，饱腹感比较强，身体的营养也可以及时补充，是一个非常有效的减肥餐。
2、
早餐：一杯鲜牛奶+一片全麦面包+一个苹果
午餐：少油煎牛排+白灼鲜芦笋+杂粮饭
晚餐：一个玉米+一碗无糖燕麦
这个搭配油脂含量稍微多一点，适合在减肥的中间环节吃，中间环节是最容易感到饥饿的时候，这时候吃正好可以增加饱腹感，加强减肥的意志。
1、奶昔。用脱脂牛奶、脱脂酸奶、新鲜的水果来制作低脂肪的奶昔，既有益皮肤，提神，富含维生素c，保持营养的平衡，还能使减肥如期进行。不过，由于奶昔介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，因此有胃病的MM不能喝太多。
2、高汤。喝汤比起其它的营养品要少摄入50kcal的热量。可以当早餐，高汤是各种食物的浓缩精华，它能够补充你减肥过程中缺乏的营养物质，如钙，让你始终保持良好的身体健康。如果是饭前喝汤，还能增加你的饱腹感，减少其它食物的摄入。如果10个星期内坚持每周喝4次午餐汤，那么肥胖者的“超重部分”即可平均减少20%左右。
3、快餐。由于过分的饥饿，人容易感到全身乏力，精神紧张，需要你快速给身体补充能量。但是这里的快餐，并不是指路边摊和大排档那些油腻的高热量饭菜，而是味道清淡但又不失营养的便当哦。其实最好是自己做，这样子既能保证食物的安全性，还能自己掌握饭量，再为细心的MM，可以把今天的吃的菜记录下来，为你以后制定减肥食谱提供更多的选择。
4、果冻。饭后如果没有来点甜品，难免会觉得有些遗憾，但是又害怕高卡路里的甜品会增加很多脂肪，怎么办呢？你可以自己选用选用低卡路里的人工甘味料（食后不产生热量）和糖，尝试自己做低脂肪的果冻。千万不要忘记加糖，要不然没有办法释放血清素，即使你吃饱了，你的味蕾也没有得到满足，反而会摄入更多的东西。
5、零食。喜欢吃零食是女生的本性，所以即使是在减肥，也要也没有必要刻意的对零食“全城戒备”。只是在选择零食的时候最好看清楚零食的各种成分，其卡路里最好是控制在50~70kcal之内的。比如：全麦面包、梳打饼干。但要注意的是，除了要控制好食用量以外，零食最好是在饭前半个小时吃，这样既可以满足胃口的需求，还能增加你的饱腹感，减少你正餐的摄入量。
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